Tárkonyos húsos káposzta
Hozzávalók: 10 dkg füstölt szalonna, 20 dkg sonka, 40-50 dkg füstölt oldalas, 1 szál (kb. 20 dkg) parasztkolbász, 3 evőkanál olaj, 2 közepes vöröshagyma, […]...
Kategória: nehézségi fok: 3
Tirpák töltött káposzta
Hozzávalók: 1 nagy fej édeskáposzta (kb. 2 kg), só, ecet, 15 dkg kukoricadara, 0,5 kg zsírosabb darált sertéshús, 35 dkg darált füstölt sonka, jóféle […]...
Töltike
Hozzávalók: 12-14 zsenge, tenyérnyi, permetezetlen szőlőlevél, só, 10 dkg rizs, 1 közepes vöröshagyma, 3 evőkanál olaj, 50 dkg nem túl zsíros darált hús (sertés, […]...
Töltött karalábé – készült az OnLive© főzőiskolában
Hozzávalók: 50 dkg sovány sertéshús, 2 szikkadt zsemle (lehetőleg Graham- vagy rozsos), 1 tojás, 1 kiskanál só, 1 csapott mokkáskanál őrölt fehér vagy fekete […]...
Töltött káposzta I.
A hagyományos (egyszerű) mellett létezik erdélyi, debreceni, kolozsvári és még ki tudja hányféle fenséges változata. Elkészítése nem túl bonyolult, s miután elrontani is nehéz, […]...
Töltött káposzta II.
Hozzávalók: 12 savanyúkáposzta-levél, 1,2 kg savanyú káposzta, 5 dkg füstölt szalonna, 2 evőkanál olaj, 1 közepes vöröshagyma (kb. 10 dkg), 2 gerezd fokhagyma, 1 […]...
Töltött káposzta jó barátok kedvére
Hozzávalók: 15 dkg füstölt oldalas, 1 kis fej édeskáposzta (fejes káposzta), 10-12 dkg füstölt tarja (főtt is jó), 40 dkg sertéstarja, 80 dkg + […]...
Szabolcsi töltött káposzta
Hozzávalók: 2 kis fej édeskáposzta (kb. 2 kg), só, ecet, esetleg 1-2 babérlevél a töltelékhez: 80 dkg darált sertésdagadó vagy lapocka, 20 dkg főtt […]...
Töltött paprika
Hozzávalók: 8 húsos zöldpaprika, 50 dkg sovány sertéscomb vagy -lapocka, 7 evőkanál főtt rizs, só, őrölt fekete bors, 1 evőkanálnyi reszelt vöröshagyma a mártáshoz: […]...
Töltött paprika konyhafőnök módon – Rákóczi János mesterszakács receptje
Hozzávalók: 10 közepes nagyságú zöldpaprika (tévépaprika), 50-60 dkg főtt füstölt tarja, 2 evőkanál vastag (sűrű) besamel (esetleg sűrű tejföl vagy natúr krémsajt), 1-2 tojássárgája, […]...