Indiai naan kenyér ( fokhagymával és korianderzölddel bolondítva)
Hozzávalók: 1,6 dl jó kézmeleg (kb. 38 ºC) víz, 2 kiskanál kristálycukor, 1,5 kiskanál porított sütőélesztő, 25 dkg finomliszt, fél kiskanál só, késhegynyi sütőpor, […]...
Kategória: 4. Nehézségi fok szerint
Indiai currys csirke
Hozzávalók: 5 db kisebb csirkecomb (1 kg), 4-5 gerezd fokhagyma, kb. 3 centis darab gyömbér, kb. 1 dl olaj, 1,5 kiskanál kurkuma, kb. 1 [&he...
Tavaszi rizseshús malachúsból
Hozzávalók: 1,5 kicsontozott malaccomb, 45 dkg vöröshagyma, 7-8 gerezd fokhagyma, 2 csokor petrezselyem, 12 dkg sertészsír, 1 kiskanál őrölt fekete bors, 1 evőkanál majoránna, […]...
Arabos lencsesaláta (lencsetabulé – lencse tabbouleh) sült főtt füstölt tarjával
Hozzávalók: 60 dkg főtt füstölt tarja,2-3 kiskanál olaj az arab lencsesalátához: 70 dkg (főzve mérve) főtt lencse (konzerv is lehet), 1 kígyóuborka, 4 kisebb, […]...
Oldalaskorona velesült krumplival és bajor káposztával
Hozzávalók: kb. 2 kg egyenlően kb. 12 centi magasságú, egyenlő vastagságú csontos sertésoldalas, 6 gerezd fokhagyma, fél evőkanál örölt kömény, 1 csapott kiskanál őrölt […]...
Sólet töltött libanyakkal
Hozzávalók: 80 dkg száraz tarkabab, 12 dkg libazsír, 2-3 vöröshagyma (30 dkg), 20 dkg gersli, 5-6 gerezd fokhagyma, 1,5 evőkanál pirospaprika, só, őrölt fekete […]...
Óriás daragaluska
Hozzávalók: 2 „M”-es méretű (kb. 100 gramm) tojás, 10 dkg vaj vagy kemény zsír, 1 evőkanálnyi finomra vágott petrezselyem, fél kiskanál só, 1 mokkáskanál […]...
Rakott karfiol
Hozzávalók: 1,8 kg karfiol (tisztítva 1,2 kg), só, cukor, 20 dkg rizs, 2 közepes (kb. 20 dkg) vöröshagyma, 4 gerezd fokhagyma, 1 evőkanálnyi sertészsír […]...
Pincepörkölt – pusztapörkölt
Hozzávalók: 20-25 dkg füstölt szalonna, 1,1 kg kicsontozott marhalábszár, 1,1 kg kicsontozott sertéscsülök, 80 dkg vöröshagyma, 7-8 gerezd fokhagyma, 2-2 tv paprika és paradicsom […]...
Big Mac házilag
Hozzávalók 6 darabhoz: 9 db kész, egyenként 50 grammos félbevágott szezámos hamburgerbuci vagy 6 darab, egyenként 75 grammos kétszer vágott hamburgerbuci a big mac [&hellip...