Kovászosuborka-saláta
Hozzávalók: 2 kápia paprika, 1 sárga húsú kaliforniai paprika, 3 evőkanál sütéshez való olívaolaj, 2 gerezd fokhagyma, 1 csokor petrezselyem, 2 közepes nagyságú lilahagyma, […]...
Hozzávalók: 2 kápia paprika, 1 sárga húsú kaliforniai paprika, 3 evőkanál sütéshez való olívaolaj, 2 gerezd fokhagyma, 1 csokor petrezselyem, 2 közepes nagyságú lilahagyma, […]...
Hozzávalók: 1,5 kg csont nélküli, inkább hosszúkás, mint duci darab sertéstarja, 3 kiskanál mustár, 1 evőkanál só, fél kiskanál őrölt fekete bors, 3 evőkanál […]...
Hozzávalók: 40 dkg csirkecombfilé (az eredeti paraszt csorba sertéslapockából készül, de lehet borjú, bárány vagy akár szarvashús is), kb. 1,5 evőkanál só vagy házi […]...
Hozzávalók: 30 dkg vaj, 1 kiskanál só, fél mokkáskanál őrölt fekete bors, 2-3 kiskanál citromlé, fél csokor petrezselyem, 1 csapott kiskanál mustár 1. A […]...
Hozzávalók: 60 dkg pulykamellfilé, kb. 1 kiskanál só, 1 mokkáskanál őrölt fehér bors, 8 húsos szelet főtt füstölt szalonna (sliced bacon), 2 evőkanál olaj […]...
Hozzávalók: 4, egyenként 25-30 dkg-os konyhakész pisztráng, só, frissen őrölt fekete bors, 4 nagyobb gerezd fokhagyma, arasznyi darab póréhagyma, 1 csokor petrezselyem, 5-6 ágacska […]...
Hozzávalók: 3 evőkanál kristálycukor, 4 dl 100 %-os narancslé, arasznyi póréhagyma, 1-1 kisebb zöld és piros színű kaliforniai paprika, 2 evőkanál olaj, 25 dkg […]...
Hozzávalók: 2 kg kicsontozott malaccomb vagy -lapocka, 8 dkg sertészsír vagy 6 evőkanál olaj, 1,5 evőkanál só a bakonyi malacraguhoz: 10 dkg füstölt szalonna, […]...
Hozzávalók: 5 evőkanál majonéz, 5 evőkanál tejföl, 1 evőkanál mustár, néhány csepp citromlé, fél mokkáskanál őrölt fekete bors, 1 kis csokor petrezselyem, fél kiskanál […]...
Hozzávalók burgonyagombóchoz: 50 dkg lisztes fajtájú (C jelölésű), héjában főtt, még melegen áttört és kihűlt burgonya, 18-20 dkg finomliszt, 1 tojás, só a nyújtáshoz: […]...