Fokhagymás-tejfölös őzérmék
Hozzávalók: 60 dkg kicsontozott, fagyasztott őzcomb, 10 dkg füstölt szalonna, 3 evőkanál olaj, kb. 1 kiskanál só, 6 gerezd fokhagyma, 1 mokkáskanál őrölt fekete […]...
Kategória: 4. Nehézségi fok szerint
Fűszervajas fácáncombok sütőzacskóban sütve
Hozzávalók: 4 fácáncomb, só, őrölt fekete bors, 12 dkg vaj, pár csepp citromlé, fél kiskanál mustár, 1 nagy gerezd fokhagyma, negyed csokor petrezselyem, Worcester-mártás […]...
Gesztenyével töltött fácán
Hozzávalók: 2 konyhakész, fiatal fácán, egyenként 60-70 dkg (fagyasztottak is lehetnek), 40 szem gesztenye (kb. 25 dkg), 1 zsemle, 25 dkg pulykamellfilé, 1 tojás, [&helli...
Gesztenyével töltött vadkacsamell
Hozzávalók: 2 vadkacsamell (kb. 70 dkg), 1 kiskanál só, fél mokkáskanál őrölt fehér bors a töltelékhez: 10 szem (kb. 6 dkg) szelídgesztenye, 1 közepes […]...
- 1. Ételfajták szerint
- 2. Elkészítési idő szerint
- 250-500 kcal
- 3. Kalória szerint
- 30-60 perc
- 4. Nehézségi fok szerint
- Alacsony szénhidráttartalmú
- Fitness (fitnesz)
- Hozzáadott cukor mentes
- Lisztérzékeny (gluténmentes)
- Mentes
- nehézségi fok: 3
- Paleo étrend
- Tejérzékeny (laktózmentes)
- Tojásmentes
- Vad recept
Gombás őzkaraj alufóliában sütve
Hozzávalók: 80-90 dkg friss vagy fagyasztott őzgerinc, 1 evőkanál mustár, 1 mokkáskanál őrölt fekete bors, olaj a pácoláshoz és a sütéshez, 10-12 dkg füstölt […]...
Káposztás őz cseréptálban sütve
Hozzávalók: 10 dkg füstölt szalonna, 1 nagyobb vöröshagyma, 60 dkg kicsontozott őz apróhús – őzragu néven kapható (fagyasztott is lehet), 1,5 kg fejes káposzta, […]...
Káposztával töltött őzlapocka
Hozzávalók: fél fej vöröshagyma, 15 dkg vékony szelet húsos füstölt szalonna (sliced bacon), 2 gerezd zúzott fokhagyma, 6 evőkanál olaj, 50 dkg kitorzsázott fejes […]...
Kelkáposztába göngyölt töltött fácánmell – Kemény Dénes szövetségi kapitány receptje
Hozzávalók: 1 fiatal konyhakész fácán (kb. 1,20 kg), 3-3 szál kisebb sárgarépa és petrezselyemgyökér, fél-fél zellergumó és karalábé, 1 kelkáposztalevél, 1 közepes fej vöröshagyma, […]...
Kemencében sült őzfilé erdei gombákkal – készítette Novák Ferenc mesterszakács
Hozzávalók: 1 kg őzgerinc, egy-egy mokkáskanál kakukkfű, boróka, egész fekete bors és rozmaring, 1 babérlevél, 6 evőkanál olaj, 60 dkg erdei gomba (őzláb, vargánya, […]...
Kukoricabundás fácánmell
Hozzávalók: 4 (egyenként kb. 20 dkg) fácánmell (fagyasztott is lehet), 1 csapott evőkanál só, 1 mokkáskanál őrölt fekete bors a kukoricabundához: 2 tojás, 2 […]...