Tűzdelt hátszín egészben sütve, hidegen (hátszíntál)
Hozzávalók: 70 dkg kicsontozott hátszín, 1 evőkanál mustár, 1 mokkáskanál őrölt fekete bors, olaj a pácoláshoz és a sütéshez, 10-12 dkg füstölt szalonna, 1 […]...
Kategória: 4. Nehézségi fok szerint
Olasz paradicsomos, sajtos cukkini (zucchini parmigiana)
Hozzávalók: 1-1,2 kg zsenge cukkini, kb. fél evőkanál só, 1 csapott mokkáskanál őrölt fekete bors, kb. 4 evőkanál finomliszt a sütéshez: olaj a paradicsomos […]...
Buffalo csirkeszárnyak kéksajtos öntettel
Hozzávalók: 12 – 13 darab húsos nagy csirkeszárny (kb.1,5 kg), 1 csapott evőkanál só, 4-5 evőkanál étkezési keményítő a sütéshez: bő olaj a kéksajtos […]...
Amerikai sajttorta erdeigyümölcs-öntettel
Hozzávalók a tésztához: 10 dkg vaj, 25 dkg darált édes keksz (lehet gluténmentes is), a forma kikenéséhez: 2 evőkanál olaj a sajtkrémhez: 50 dkg […]...
Fokhagymás tejben pácolt rántott karaj bécsi burgonyasalátával
Hozzávalók: 80 dkg kicsontozott sertéskaraj a páchoz: 4 gerezd fokhagyma, 7,5 dl tej, 2 dkg (20 gramm) só a panírozáshoz: kb. 20 dkg finomliszt, [&hell...
Házi pitakenyér + falafel szendvics
Hozzávalók a tésztához: 50 dkg finomliszt, 1 csomag (7 gramm) szárított sütőélesztő, 1 csapott kiskanál só, 2 kiskanál kristálycukor, fél kiskanál sütőpor, 300 gramm […]...
Koreai zöldséges palacsinta (Yachaejeon)
Hozzávalók: 15 dkg vöröshagyma, 1 csomó (3 szál) újhagyma (22 dkg), fél cső piros húsú kaliforniai paprika (9-10 dkg), 15 dkg laskagomba (eredetileg shiitake […]...
Magyaros sertéssült petrezselymes burgonyával, paradicsomos uborkasalátával
Hozzávalók: 1,5 kg csont nélküli sertéscomb (ennek csak kétharmada kell ehhez a recepthez), só, 12 kisebb gerezd fokhagyma, 4 evőkanál olaj (lehet olvasztott zsír [&hellip...
Krúdy-féle sonkapörkölt házi tarhonyával
Hozzávalók: 90 dkg csont nélküli füstölt vagy főtt füstölt sonka (lapocka, tarja vagy csülök is lehet), 30 dkg vöröshagyma, 2 paradicsom (20-25 dkg), 2-3 […]...
Tex-Mex sertéstokány
Hozzávalók: 1,2 kg sertéscomb (lapocka, dagadó vagy tarja is lehet), 40 dkg vöröshagyma, 6-7 gerezd fokhagyma, 0,5 dl sütéshez való olívaolaj (lehet napraforgóolaj is), […]...