Tűzdelt őzgerinc melegen
Hozzávalók: 80 dkg őzgerinc (fagyasztott is lehet), 1 evőkanál mustár, 1 mokkáskanál őrölt fekete bors, olaj a pácoláshoz és a sütéshez, 10-12 dkg füstölt […]...
Kategória: Alacsony szénhidráttartalmú
Vadkacsamell háromborsmártással
Hozzávalók: 2 vadkacsamell – kb. 70 dkg – (fagyasztott is lehet), 1 mokkáskanál őrölt fekete bors, 1 evőkanál mustár, 5 evőkanál olaj, 1 kiskanál […]...
Vadnyúlpaprikás
Hozzávalók: 1 fiatal konyhakész (kb. 2 kg-os) vadnyúl, de lehet csak comb vagy lapocka is (fagyasztott is jó), 3 közepes vöröshagyma, 0,5 dl olaj [&helli...