Kategória: Fitness (fitnesz)

Languszta elkészítése

Hozzávalók: 1 fagyasztott languszta (kb. 1,6 kg); persze friss is lehet, de ahhoz itthon nemigen tudunk hozzájutni, só, 1 kiskanál egész fekete bors, 1 [&hel...

Böjtös töltött paprika

Hozzávalók: 10 szép inkább hosszúkás mint duci zöldpaprika (tévépaprika), 6 vöröshagyma, 3 paradicsom, 40 dkg csiperkegomba, 7 evőkanál olaj, 20 dkg rizs, só, 1-1 […]...

Gombás lecsó

Hozzávalók: 2 közepes vöröshagyma, 4-5 evőkanál olaj, 1 evőkanál jóféle pirospaprika, 4 érett paradicsom, 8 húsos zöldpaprika, 30 dkg csiperkegomba, só, 1 mokkáskanál őrölt […]...

Lecsós tök (videós recept)

Hozzávalók: 1 közepes vöröshagyma (15 dkg), 4 paradicsom (60 dkg), 8 nem túl nagy zöldpaprika (75 dkg), 4 evőkanál olaj, 1 kiskanál pirospaprika, 1 [&hellip...

Padlizsán tökmagos rizzsel

Hozzávalók: 2 zsenge, egyenként kb. 35 dkg-os padlizsán, 1 citrom, 4 evőkanál olívaolaj, 1 közepes vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 nagy piros húsú paprika, […]...

Ratatouille azaz francia lecsó

Hozzávalók: 2 közepes vöröshagyma, 3 (kb. 30 dkg) kemény, piros vagy sárga húsú paprika, 1-1 kb. 30 dkg-os cukkini és padlizsán, 25-30 dkg paradicsom, […]...

Spárga füstölt sonkával és sajttal

Hozzávalók: 20-24 szál szólóspárga (tisztítva 50-60 dkg), 2 dkg vaj, 1 mokkáskanál só, 2 mokkáskanál kristálycukor, fél citrom, 10 dkg füstölt sajt, 1 csokor […]...

Zöldséges árpagyöngy

Hozzávalók: 20 dkg hántolt árpa (gersli), só, 1-1 sárgarépa és zsenge petrezselyemgyökér, 1 kisebb karalábé, arasznyi póréhagyma, 15 dkg zöldborsó vagy zöldbab (fagyasztott is […]...

Erőleves szarvasgombás tojáskocsonyával és zöldségrőzsével – készítette Csigó János mesterszakács

Hozzávalók: kb. 1,5 liternyi hagyományos módon főzött erőleves (a legjobb fácánból vagy gyöngytyúkból) a zöldségrőzséhez: arasznyi póréhagymazöld, só, 2-2 közepes sárgarépa és petrezselyemgyökér, 1 […]...