Pulykaburger
Hozzávalók: 60 dkg pulykafelsőcomb-filé, 12-15 dkg füstölt szalonna, kb. 1 kiskanál só, 1 mokkáskanál őrölt fekete bors, 1-1 kiskanál mustár és ketchup, 1 közepes […]...
Kategória: Hozzáadott cukor mentes
Szendvics bazsalikomos paradicsommal, tükörtojással
Hozzávalók: 8 szelet kenyér, 8 tojás, 2 evőkanál olaj, őrölt fekete bors a bazsalikomos paradicsommártáshoz: 8 kisebb húsos paradicsom, 2 kisebb gerezd fokhagyma, 3 […]...
Gombás rakott zöldbab
Hozzávalók: 25 dkg fényezetlen rizs, só, 25-30 dkg csiperkegomba, 1 közepes vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 3-4 evőkanál olaj, fél mokkáskanál őrölt fekete bors, 1 […]...
Temesvári sertésragu
Hozzávalók: 50-60 dkg sertéscomb vagy -lapocka, 1 közepes vöröshagyma, 3 evőkanál olaj, só, 1 mokkáskanál őrölt fekete bors, 1 gerezd fokhagyma, késhegynyi őrölt kömény, […]...
Svéd „lazactorta”
Hozzávalók a „tésztához”: 50 dkg szikkadt szeletelt rozskenyér, 15 dkg vaj a töltelékhez: 5 lap zselatin, 2 tojás, 5 dl 20 %-os tejföl, 1 […]...
Parajos süllőtekercs
Hozzávalók: 4, egyenként 15 dkg-os bőr nélküli süllőfilé, 50 dkg fagyasztott parajpüré (levétől alaposan kinyomkodva 15 dkg), 2 zsemle, tej a zsemle áztatásához, 2 […]...
Füstöltpisztráng-leves krumpligombóccal
Hozzávalók: 1 közepes vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 2-3 sárgarépa, 1 nagyobb petrezselyemgyökér, 3 evőkanál olaj, 2 kisebb babérlevél, 1 csapott evőkanál finomliszt, 1 […]...
Franciás borjúpástétom
Hozzávalók: 35 dkg borjúlapocka (részben vagy egészben lehet sertés is), 30 dkg füstölt szalonna, 1 kisebb vöröshagyma fele (3 dkg), fél csokor petrezselyem, […]...
Dán húsgombóc – Katulin Sándor receptje
Hozzávalók: egy piros húsú kaliforniai paprika negyede (pritamin paprika is lehet), fél csokor petrezselyem vagy metélőhagyma (snidling), 30 dkg darált hús (sertés, marha, borjú […]...
Gyoza – Nemeskövi Dénes mesterszakács receptje
Hozzávalók: 30 dkg (2 csészényi) finomliszt, 15 dkg víz (kb. 1,5 dl de ebben az esetben az a precíz ha súlyra kimérjük mert 1 [&hellip...