Sült csirkemell tejszínes gombamártással és párolt rizzsel
Hozzávalók a körethez: 2 dl (20 dkg=200 gramm) rizs, 1 kiskanál só, olaj a tejszínes gombamártáshoz: 1 kisebb (8 dkg) vöröshagyma, 25 dkg csiperkegomba, [&hellip...
Kategória: Hozzáadott cukor mentes
Kondás leves, kondás gulyás, sertésgulyás
Hozzávalók: 1 kg sertéscomb, lapocka, kicsontozott csülök vagy dagadó, 35 dkg vöröshagyma, 10-12 dkg füstölt szalonna, 1 púpozott evőkanál zsír, 6 gerezd fokhagyma, 2-3 […]...
Haltempura friss kevert salátával, citrusos vinaigrettel
Hozzávalók a salátához: fél fej jégsaláta, fél kígyóuborka, 1 lilahagyma, 2-3 paradicsom a citrusos vinaigrette-hez: 1-1 evőkanálnyi apróra vágott petrezselyem, vöröshagyma, csemegeuborka és kapribogyó, […]...
Parajkrémleves (spenótkrémleves) bevert (buggyantott) tojással
Hozzávalók: 1 csomag (450 gramm) fagyasztott parajpüré, 4 dl víz, 4 dl tej, 1 púpozott kiskanál só, 1 mokkáskanál őrölt fekete bors, 3 gerezd […]...
Indiai currys csirke
Hozzávalók: 5 db kisebb csirkecomb (1 kg), 4-5 gerezd fokhagyma, kb. 3 centis darab gyömbér, kb. 1 dl olaj, 1,5 kiskanál kurkuma, kb. 1 [&he...
Tavaszi rizseshús malachúsból
Hozzávalók: 1,5 kicsontozott malaccomb, 45 dkg vöröshagyma, 7-8 gerezd fokhagyma, 2 csokor petrezselyem, 12 dkg sertészsír, 1 kiskanál őrölt fekete bors, 1 evőkanál majoránna, […]...
Arabos lencsesaláta (lencsetabulé – lencse tabbouleh) sült főtt füstölt tarjával
Hozzávalók: 60 dkg főtt füstölt tarja,2-3 kiskanál olaj az arab lencsesalátához: 70 dkg (főzve mérve) főtt lencse (konzerv is lehet), 1 kígyóuborka, 4 kisebb, […]...
Sólet töltött libanyakkal
Hozzávalók: 80 dkg száraz tarkabab, 12 dkg libazsír, 2-3 vöröshagyma (30 dkg), 20 dkg gersli, 5-6 gerezd fokhagyma, 1,5 evőkanál pirospaprika, só, őrölt fekete […]...
Óriás daragaluska
Hozzávalók: 2 „M”-es méretű (kb. 100 gramm) tojás, 10 dkg vaj vagy kemény zsír, 1 evőkanálnyi finomra vágott petrezselyem, fél kiskanál só, 1 mokkáskanál […]...
Pincepörkölt – pusztapörkölt
Hozzávalók: 20-25 dkg füstölt szalonna, 1,1 kg kicsontozott marhalábszár, 1,1 kg kicsontozott sertéscsülök, 80 dkg vöröshagyma, 7-8 gerezd fokhagyma, 2-2 tv paprika és paradicsom […]...