Hozzávalók a halalapléhez (kb.1,5 literhez): 70-80 dkg fehérhúsú tengeri halcsont, 1-1 közepes (10-10 dkg) vöröshagyma és petrezselyemgyökér, ujjnyi darab póréhagyma, 1 nagyobb ág szárzeller, […]...
Hozzávalók: 4, egyenként kb. 20 dkg-os busaszelet, só, őrölt fekete bors, 1 kis fej vöröshagyma, 1 csokor petrezselyem, 4 evőkanál olaj, 2 evőkanál citromlé […]...
Hozzávalók: 4 fagyasztott cápaszelet -egyenként kb. 20 dkg (a friss sokkal finomabb, de azt nálunk szinte lehetetlen beszerezni) 1 kiskanál só fél mokkáskanál őrölt […]...
Hozzávalók: 2-3 zsenge, arasznyi cukkini, só, 60 dkg tengeri halfilé (fagyasztott is lehet), 4 dkg vaj, 3 tojás, 4 dl főzőtejszín, 1 mokkáskanál őrölt […]...
Hozzávalók: 60 dkg szálka és bőr nélküli afrikai harcsafilé, 15 dkg főtt füstölt húsos császárszalonna, 1 vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál sertészsír, só, […]...
Hozzávalók: 4 szelet bőr és szálka nélküli fagyasztott vagy friss tengeri halfilé (egyenként kb. 12 dkg), 1 csapott kiskanál só, fél mokkáskanál őrölt fehér […]...
Hozzávalók: 50 dkg fagyasztott, natúr tintahalkarika (lehet fagyasztott vagy konzervkalmár is), 2 közepes sárgarépa, 1-1 nagy zöld és piros húsú paprika, 30 dkg darabolt […]...
Hozzávalók: 4 nagy, kb. 20-20 dkg-os busaszelet (patkó alakú is lehet), kb. 1 kiskanál só, 1 mokkáskanál őrölt fekete bors, 3-4 gerezd fokhagyma a [&hellip...
Hozzávalók: 15 dkg bőr és szálka nélküli tengeri halfilé (fagyasztott is lehet), só, őrölt fehér bors, citrom, 4 nagy parajlevél, 2-3 vékony szelet füstölt […]...
Hozzávalók: 75-80 dkg heringfilé, 10-12 közepes, héjában főtt burgonya, 2 vöröshagyma, 4 tojás, 2 dl tej vagy főzőtejszín, 10 dkg reszelt sajt, 1 kiskanál […]...