Hozzávalók: 1 nagy vöröshagyma, 3-4 közepes sárgarépa, 2-3 közepes petrezselyemgyökér, 3-4 evőkanál olaj, 20-25 dkg zöldborsó (idényen kívül fagyasztott is lehet, de el is […]...
Hozzávalók: 60 dkg kicsontozott marhalábszár (lehet a lapocka felső, vastag része is), 1 vöröshagyma, 3 evőkanál olaj (eredetileg zsír), 2-3 gerezd fokhagyma, 1 mokkáskanál […]...
Általában pontyból készül, de ha kerül bele másfajta hal (harcsa, kecsege stb.), az nem több súlyban, mint a ponty egyharmada. Sok hagymával, jóféle pirospaprikával, […]...
Hozzávalók 2-3 dkg szárított vargányagomba vagy erdei gomba keverék (idényben jó maréknyi friss gomba), 50 dkg savanyú káposzta, 1 szál füstölt kolbász, 10 dkg […]...
Hozzávalók: 50 dkg húsos sertéscsont (tarja- vagy karajcsont), 30 dkg sertéscomb vagy -lapocka, 1 közepes fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 10-15 szem fekete bors, [&helli...
Hozzávalók: 20-25 dkg durvára darált marhalapocka, 1 tojásfehérje, 1 kiskanál sűrített paradicsom (paradicsompüré), kb. 1 csapott evőkanál só, 50 dkg marhacsont, 20 dkg szárnyasaprólék, […]...
Hozzávalók: 20-25 dkg durvára darált marhalapocka, 1 tojásfehérje, 1 kiskanál sürített paradicsom, só, 50 dkg marhacsont, 20 dkg szárnyasaprólék, 40 dkg vegyes leveszöldség, 1 […]...
Hozzávalók: 1 megtisztított konyhakész fácán (fagyasztott is lehet), 40 dkg sovány marhafartő, kb. 1 csapott evőkanál só vagy ételízesítő por, 1 kiskanál egész fekete […]...
Hozzávalók: 50 dkg frissen kifejtett tarkabab, negyed fej zeller a zöldjével együtt, 2-3 sárgarépa, 2 petrezselyemgyökér, 1 kisebb vöröshagyma fele, 1-2 gerezd fokhagyma, só, […]...
Hozzávalók: 5-6 nagyobb gerezd fokhagyma, 5 dkg vaj, 1 liter szűrt húsleves (tyúkhúsleveskockából vagy marhahúsleveskockából is készülhet) vagy kb. 1 evőkanál ételízesítő por, csipetnyi […]...