Sajtleves
Hozzávalók: 4 dkg vaj, 1 evőkanál finomliszt, kb. 8 dl víz, 1,5 marhahúsleves- vagy tyúkhúsleveskocka (lehet zöldségerőleves vagy kb. 1 kiskanál ételízesítő por is), […]...
Kategória: Mentes
Savanyúleves
Hozzávalók: 4 közepes nagyságú burgonya (60 dkg), só, 1 evőkanál finomliszt, 1 mokkáskanál pirospaprika, 2 tojás, kb. 2 kiskanál 10%-os ételecet 1. Horvát eredetű, […]...
Savanyú leves húsgombócokkal
Hozzávalók a gombóchoz: 1 marék rizs, 60 dkg darált sertéshús, 1 fej fokhagyma, 2 tojás, 1 kiskanál só, őrölt fekete bors, 1 kiskanál jóféle […]...
Sárgaborsó-krémleves
Hozzávalók: 20 dkg sárgaborsó, só, 1 kisebb vöröshagyma, 2 evőkanál olaj, 1 evőkanál finomliszt, 1 mokkáskanál pirospaprika, fél mokkáskanál őrölt fekete bors 1. A […]...
Spárgakrémleves
Hozzávalók: 25 dkg spárga (fehér és zöld egyaránt lehet), 8 dl szűrt ízes húsleves (lehet zöldségleves vagy ételízesítős víz is), kb. 1 evőkanál kristálycukor, […]...
Spárgás őzraguleves Józsika kedvére – készítette Nemeskövi Dénes mesterszakács
Hozzávalók: 60 dkg kicsontozott őzlábszár (lapocka vagy nyak is lehet), só, 1 kiskanál egész fekete bors, 1 gerezd fokhagyma, 2-3 ágacska friss kakukkfű, 1 [&hellip...
Sütőtök-krémleves erdei gombákkal – Gordon Ramsay receptje
Hozzávalók: egy kb. 70 dkg-os magjaitól kikapart sütőtök, őrölt fekete bors, 2 kisebb gerezd fokhagyma, 1 ág friss rozmaring, 5 evőkanál olívaolaj, 1 közepes […]...
Szarvasgulyás
Hozzávalók: 1,5 kg csontos szarvaslábszár vagy szarvas-szegy, 1 kiskanál só, 5 dkg füstölt szalonna, 2 evőkanál olaj, 1 nagyobb vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 […]...
Szegedi halászlé
Jellegében a tiszai halászléhez hasonlít, tehát alaplevet kell főzni hozzá, amit átpasszírozunk (receptjét lásd külön, halászlé alaplével címen). Újra tűzre tesszük, egy kicsit megborsozzuk, […]...
Szíve-nyelve leves
Hozzávalók: 1 sertésszív (kb. 30 dkg), 1 sertésnyelv kb. 30 dkg, 1 közepes fej vöröshagyma, kb. 1 csapott evőkanál só, só, 2 nagy gerezd […]...