Pulykavagdalt Stefánia módra
Hozzávalók: 1,2 kg pulykafelsőcomb-filé, 1 közepes vöröshagyma, 1 csokor petrezselyem, 3 evőkanál olaj, 2 dl zsemlemorzsa, 2,5 dl főzőtejszín, 2 tojás, 2 nagyobb gerezd, […]...
Kategória: Mentes
Sapporói csirkeragu (pulykaragu, halragu vagy sertésragu)
Hozzávalók: 80 dkg csirkemellfilé (lehet pulykamellfilé, sertésszűzpecsenye vagy éppen afrikai harcsafilé is), 40 dkg csiperkegomba (lehet laska- vagy erdei gomba is), 1 evőkanál finomliszt, [&hellip...
Szalonnás pulykafalatok ínyenc rizzsel
Hozzávalók: 60 dkg pulykamellfilé, só, fél mokkáskanál őrölt fekete bors, 6 vékony szelet húsos szalonna (sliced bacon), 3 evőkanál olaj a körethez: 25 dkg […]...
Szezámmagos pulykamell
Hozzávalók: 50 dkg pulykamellfilé, 2 tojás, 2 evőkanál nem túl sós sötét szójamártás, 1 evőkanál étkezési kukoricakeményítő, 15 dkg szezámmag a sütéshez: kb. 0,5 […]...
Töltött pulykanyak
Hozzávalók: 1 nagyobb, bőrös pulykanyak húsleveshez való zöldség és fűszerek, 60 dkg pulykafelsőcomb-filé, 2 zsemle, 2 tojás, 1 kiskanál só, 1 mokkáskanál őrölt fekete […]...
Tűzdelt pulykasült citrussalátával
Hozzávalók: 1 konyhakész bébipulyka (kb. 3,5 kg), só, 30 dkg füstölt szalonna a körethez: burgonyapüré, áfonyalekvár, 5 narancs, 3 grépfrút, 2 evőkanál porcukor, 1 […]...
Zöldborsós pulykaragu
Hozzávalók: 1 vöröshagyma, 4 evőkanál olaj, 50 dkg pulykamellfilé, 30 dkg fagyasztott (idényben friss) zöldborsó, 1 evőkanál jóféle pirospaprika, 1 kiskanál só, 1 mokkáskanál […]...
Debreceni kelkáposztás fácán
Hozzávalók: 1 nagyobb (kb. 80 dkg-os) konyhakész, fagyasztott fácán, 5-6 dkg füstölt (csemege) szalonna, só, őrölt fekete bors, 20 dkg főtt füstölt császárszalonna, 2 […]...
Fácánsült
Hozzávalók: 2 közepes, konyhakész fácán (fagyasztott is lehet), 15-20 dkg füstölt (csemege) szalonna, kb. 1 evőkanál só, 1 csapott kiskanál őrölt fekete bors, 1 […]...
Fokhagymás szarvastokány
Hozzávalók: 70-80 dkg kicsontozott, szarvascomb vagy -lapocka (fagyasztott is lehet), 8-10 dkg füstölt szalonna, 2-3 evőkanál olaj, 1 csapott kiskanál só, 6 gerezd fokhagyma, [&helli...