Vadnyúlpaprikás
Hozzávalók: 1 fiatal konyhakész (kb. 2 kg-os) vadnyúl, de lehet csak comb vagy lapocka is (fagyasztott is jó), 3 közepes vöröshagyma, 0,5 dl olaj [&helli...
Kategória: Mentes
Vadnyúl randevúja a házinyúllal
Hozzávalók: 1 kg vadnyúlgerinc a mellel együtt (fagyasztott is lehet), 2 sárgarépa, 2 petrezselyemgyökér, 1 vöröshagyma, 1 kiskanál egész fekete bors, 1 púpozott evőkanál […]...
Vadvagdalt hecsedlimártással
Hozzávalók: 50 dkg kicsontozott darálni való szarvas-, őz- vagy vaddisznóhús – lehet vegyesen is (fagyasztott is jó), 10 dkg füstölt szalonna, 1 babérlevél, 3 […]...
Vadvetrece
Hozzávalók: 60 dkg kicsontozott vaddisznócomb vagy -lapocka (nyesedék apróhús és fagyasztott is lehet), 6 dkg füstölt szalonna, 1 nagy vöröshagyma, 4 evőkanál olaj, 1 […]...
Vasi vaddisznópörkölt pirított dödöllével
Hozzávalók: 80 dkg kicsontozott, pörköltnek való vaddisznóhús – legjobb a lapocka, a csülök, a lábszár, a hasaalja (fagyasztott is lehet), 2 közepes vöröshagyma, 6 […]...
Wellington szarvasbélszín – Kemény Dénes szövetségi kapitány receptje
Hozzávalók: 1 kiskanál só, fél kiskanál őrölt fekete bors, 40 dkg szarvasbélszín, 1 evőkanál zsír a páchoz: 1 kiskanál majoránna, 1 kiskanál rozmaring, 7-8 […]...
Almás rétes I. (édes)
Hozzávalók: 2 csomag (4 lapos) réteslap, 4-5 evőkanál olaj, 2-3 evőkanál zsemlemorzsa a töltelékhez: 2 kg alma, 10 dkg vaj, 8 evőkanál kristálycukor, 2 […]...
Almás rétes I. (édes)
Hozzávalók: 2 csomag (4 lapos) réteslap, 4-5 evőkanál olaj, 2-3 evőkanál zsemlemorzsa a töltelékhez: 2 kg alma, 10 dkg vaj, 8 evőkanál kristálycukor, 2 […]...
Almás rétes II. (édes)
Hozzávalók: 2 csomag (4 lapos) réteslap, 4-5 evőkanál olaj, 2-3 evőkanál zsemlemorzsa a töltelékhez: 2 kg alma, 6-8 evőkanál kristálycukor, 2 csapott kiskanál őrölt […]...
Almás rétes II. (édes)
Hozzávalók: 2 csomag (4 lapos) réteslap, 4-5 evőkanál olaj, 2-3 evőkanál zsemlemorzsa a töltelékhez: 2 kg alma, 6-8 evőkanál kristálycukor, 2 csapott kiskanál őrölt […]...