Mézes diós almatorta (modern almatorta)
Hozzávalók a tésztához: 20 dkg teljesőrlésű búzaliszt (Graham-liszt), 10 dkg finomliszt, fél mokkáskanál só, 12 dkg vaj vagy sütőmargarin, 1 nagy tojás, 3-4 evőkanál […]...
Kategória: Mentes
Párizsis burgonyasaláta (párizsis krumplisaláta)
Hozzávalók: 80 dkg burgonya, só, 30 dkg párizsi, arasznyi póréhagyma, 1 cső erős paprika, 3 szem kemény paradicsom az öntethez: 5-5 evőkanál majonéz és […]...
Burgonyáspogácsa (krumplispogácsa)
Hozzávalók: 60 dkg burgonya, só, 3 dl tej, 3 dkg élesztő, 1 kg finomliszt, 1 csapott evőkanál só, 3 dl olaj a nyújtáshoz: finomliszt [&hellip...
Diós kuglóf
Hozzávalók: 3 tojás, 2 dl (kb. 20 dkg) kristálycukor (valódi barna cukor is lehet), 1 csomag vaníliás cukor, 2 dl (kb. 10 dkg) darált [&helli...
Tiroli sertésborda
Hozzávalók: 60 dkg csontos sertéskaraj, só, 60 dkg burgonya, 7 dkg füstölt szalonna, 7 dkg gépsonka, 5 evőkanál olaj, 1 dl főzőtejszín, 1 dl […]...
Köles „rizottó”
Hozzávalók: 1 mogyoróhagyma vgy fejesedő újhagyma, 5 dkg vaj, 7 dl zöldségalaplé, 30 dkg köles, 1 dl zamatos fehérbor, só, őrölt fehér bors, 30 […]...
Barnasörös rozskenyér – készítette Czermann János mestercukrász
Hozzávalók: 5 dkg élesztő, 5 dl finom barnasör, 1 kg teljes őrlésű rozsliszt (RLTK190), 20 dkg finomliszt vagy kenyérliszt, 1 evőkanál só, 4-5 dl […]...
Sárgarépával töltött burgonya
Hozzávalók: 6 közepes burgonya, só, 50 dkg sárgarépa, 1 közepes vöröshagyma, 4 dkg vaj vagy sütőmargarin (olaj is lehet), őrölt fekete bors, 2 púpozott […]...
Hagymás sült csirkecombok káposztás tésztával – készítette Vomberg Frigyes mesterszakács
Hozzávalók a hagymás csirkecombhoz: 8 csirkealsócomb, kb. 1 kiskanál só, 1 mokkáskanál őrölt fekete bors, 2 vöröshagyma, 4-5 evőkanál olaj a káposztás tésztához: 60-70 […]...
Csípős csirkés metélt thai módra
Hozzávalók: 40 dkg 4 tojásos rövidmetélt vagy 8 tojásos boglyás metélt, só, 4 gerezd fokhagyma, 2-3 centi friss gyömbér, 2 közepes vöröshagyma (póré is […]...