Gombás melegszendvics
Hozzávalók: 1 közepes vöröshagyma, 50 dkg csiperkegomba, 1 kis csokor petrezselyem, 8 dkg sertészsír vagy vaj (lehet 0,7 dl olaj is), 1,5 kiskanál só, 1 [&hellip...
Kategória: Mentes
Kínai brokkolis csirke
Hozzávalók: 50 dkg csirkemellfilé, 2 evőkanál sötét szójaszósz, 2 evőkanál hideg víz, 3 evőkanál étkezési keményítő, 1 tojásfehérje, 50 dkg friss brokkoli, 1 közepes […]...
Gomolyás húspogácsák szalonnaburokban, kevert salátával
Hozzávalók: 60 dkg darált pulykacombfilé (lehet sertés- vagy marhahús is), 1 púpozott kiskanál só, 1 csapott mokkáskanál őrölt fekete bors, 1 evőkanálnyi fűszerkeverék (bazsalikom, […]...
Rakott csülöksonka
Hozzávalók: 1,5 kg kicsontozott sertéscsülök (bőr nélkül 1,3 kg), 40 dkg sertéscomb (dió része), 1,5 evőkanál készen kapható sonkapác, 1 púpozott evőkanál nitrites pácsó, […]...
Házi májkrém (kenőmájas) II.
Hozzávalók: 70 dkg sertéslapocka (comb vagy dagadó is lehet), 70 dkg bőrős hasaalja szalonna vagy tokaszalonna, 70 dkg sertésmáj, kb. 25 dkg sertészsír, 15 [&hellip...
Japán tojástekercs (Dashi Maki) Lali kedvére
Hozzávalók: 10 tojás, 1-1 cikk piros és zöld húsú pritamin- vagy kaliforniai paprika, 1 kisebb újhagyma, 6-7 dkg gépsonka, só, őrölt fekete bors, Cayenne […]...
Tárkonyos, tejszínes, citromos szarvasraguleves (vadraguleves) –
Hozzávalók: 45 dkg szarvas gulyáshús (őz vagy vaddisznó is lehet), 1 közepes vöröshagyma, 1 evőkanál zsír vagy 3 evőkanál olaj, 2-3 babérlevél, néhány szem […]...
Húsos tortellini szalonnás, sajtos mártással
Hozzávalók a tésztához: 4 L-es vagy XL-es tojás, só, kb. 40 dkg finomliszt a töltelékhez: 40 dkg darált hús (sertéscomb, -lapocka, – vagy pulykacomb), […]...
Retro fasírttekercs
Hozzávalók a fasírthoz: 90 dkg darált sertéshús (lapocka vagy comb) – de lehet pulykafelsőcomb-filé vagy borjúhús is, 1 nagyobb vöröshagyma,1 evőkanál sertészsír, 3 nagyobb […]...
Karácsonyi mézespuszedli (takarékos változat)
Hozzávalók a tésztához: 0,5 liter (43 dkg) kristálycukor, 5 dl (500 gramm) tej, 12,5 dkg Rama sütőmargarin vagy vaj, 1-2 kiskanál mézessütemény-fűszerkeverék, 1 csomag […]...