Kategória: Mentes

Gólya-torta -lépésről lépésre- készítette Gödöllei Csilla

Hozzávalók a piskótához: 7 tojás, 7 evőkanál finomliszt, 7 evőkanál kristálycukor, csipetnyi só (el is hagyható), 1 csapott kiskanál Jilk paszta (ha hagyományos piskótát […]...

Rózsaszínre konfitált vanília illatú kacsamell, zöldborsos eperraguval

Hozzávalók: 4 fél kicsontozott kacsamell (4×18-20 dkg), só, 1-2 vaníliarúd, 2 evőkanál olaj a zöldborsos eperraguhoz: 50 dkg eper, 3 dl zamatos vörösbor, 4 […]...

Gerslis marharagu

Hozzávalók: 1 kg marhalapocka, 1 közepes fej vöröshagyma, 1 ág szárzeller, 2 közepes nagyságú sárgarépa, 4 evőkanál olaj, 2 evőkanál sűrített paradicsom, 1 kiskanálnyi […]...

Kuszkusz citrusokkal, édesköménnyel és csicseriborsóval

Hozzávalók: fél citrom és fél narancs, 3-3,5 dl víz, 1 közepes nagyságú édesköménygumó, 3 evőkanál olaj, 20 dkg kuszkusz, fél csokor korianderzöld, 15 dkg […]...

Eper mézzel és pirított napraforgómaggal

Hozzávalók: 60 dkg eper, 3-4 evőkanál méz, 3-4 evőkanál tisztított sózatlan napraforgómag 1. Az epret hideg vízben megmossuk, de áztatni nem szabad! Lecsöpögtetjük, csumájukat […]...

Ripsz-ropsz zöldbabos csirkemell

Hozzávalók: 40 dkg csirkemellfilé, 3 evőkanál olaj, 1,5 dl (150 gramm) tejföl, 1 kiskanál (30 gramm) sűrített paradicsom, 1 kiskanál finomliszt, só, őrölt fekete […]...

Paradicsomos zöldbabfőzelék

Hozzávalók I. változat: 1-1,2 kg zöldbab – mindegy hogy sárga- vagy zöldhüvelyű (idényen kívül fagyasztott is lehet),1 kiskanál só, 1 fej vöröshagyma, 1-2 ág […]...

Velős pirítós

Hozzávalók: 1 nagyobb (15-20 dkg) vöröshagyma, 1 evőkanál sertészsír vagy 3 evőkanál olaj, 35 dkg sertésfejvelő, kb. fél kiskanál só, 1 mokkáskanál őrölt fekete […]...

Fügés mandulás müzliszelet (liszt és sütés nélkül)

Hozzávalók: 20 dkg aszalt füge, 30 dkg tisztított (barna héjától is megfosztott) mandula, 6-7 dkg kókuszreszelék, csipetnyi tengeri só, 15 csepp édesítőszer 1. Az […]...