Kategória: Paleo étrend

Kakaspörkölt

Hozzávalók: egy konyhakész, kb. 4 kg-os kakas, kb. 2 evőkanál só, 25 dkg házi füstölt szalonna, 1 kiskanál köménymag, 5 nagyobb vöröshagyma (de nem […]...

admin
admin
dec 10, 2012 4 min read
Read More

Káposztalevélbe burkolt fűszeres csirkemell

Hozzávalók: 4 nagyobb, piros húsú paprika (esetleg paradicsompaprika), 1 nagyobb csokor petrezselyem, 1 csokor metélőhagyma, 3 evőkanál sűrített paradicsom (paradicsompüré), só, őrölt fekete bors, […]...

admin
admin
dec 10, 2012 2 min read
Read More

Roston sült kappan alföldi salátával

Hozzávalók: 2 kisebb, konyhakész kappan (kakas), só, őrölt fekete bors, majoránna a sütéshez: kb. 1 dl olaj a salátához: 60 dkg fejes káposzta, 40 […]...

admin
admin
dec 9, 2012 2 min read
Read More

Sonkás, gombás töltött csirkemell

Hozzávalók: 4 fél csirkemellfilé (kb. 70 dkg), 15 dkg csiperkegomba, 15 dkg csirkesonka, 4 evőkanál olaj, 1 nagy gerezd fokhagyma, só, őrölt fekete bors, [&hellip...

admin
admin
dec 9, 2012 2 min read
Read More

Szuvlaki (souvlaki)

Hozzávalók: 60 dkg csirkemellfilé, de lehet borjúcomb vagy marhabélszín is, 1 húsos zöldpaprika, 1 vöröshagyma, 1 csapott evőkanál görög fűszerkeverék, 6 evőkanál olaj (olíva […]...

admin
admin
dec 8, 2012 2 min read
Read More

Sóban (sókéregben) sült csirke

Hozzávalók : egy kb. 1,2 kg-os konyhakész csirke, só, őrölt fekete bors, majoránna, 1 kisebb ág rozmaring, 1 babérlevél, 4 csirkemáj a „kéreghez”: 1-1 […]...

admin
admin
dec 8, 2012 2 min read
Read More

Tapenade-val töltött csirkemell – Nagydia receptje

Hozzávalók: 2 közepes nagyságú egész csirkemellfilé, só, őrölt fekete bors, 12 vékony szelet húsos füstölt szalonna (sliced bacon), 2 evőkanál olaj a tapenade-hoz: 10 […]...

admin
admin
dec 7, 2012 2 min read
Read More

Afrikai harcsa almával és sajttal sütve

Hozzávalók: 60 dkg szálka és bőr nélküli afrikai harcsafilé, só, frissen őrölt borskeverék, fél narancs leve, 3 dkg vaj, 2 közepes nagyságú, inkább édes, […]...

admin
admin
nov 5, 2012 2 min read
Read More

Angolnapörkölt

Hozzávalók 1,25 kg konyhakész (lebőrözött, kibelezett) angolna, 1 nagy vöröshagyma, 5 evőkanál olaj, 1 púpozott evőkanál pirospaprika, 1-1 nagyobb paprika és paradicsom, 1 kiskanál […]...

admin
admin
nov 5, 2012 2 min read
Read More

Cápaszték

Hozzávalók: 4 fagyasztott cápaszelet -egyenként kb. 20 dkg (a friss sokkal finomabb, de azt nálunk szinte lehetetlen beszerezni) 1 kiskanál só fél mokkáskanál őrölt […]...

admin
admin
nov 5, 2012 1 min read
Read More