Hal távol-keletiesen (üvegtésztával és sok zöldséggel)
Hozzávalók: maréknyi szárított shiitake gomba, 25 dkg mungóbabcsíra, 2-3 kápiapaprika (kb. 15 dkg), 4-5 szál újhagyma, 15-20 dkg sárgarépa, diónyi darab friss gyömbér, 50 […]...
Kategória: Tejérzékeny (laktózmentes)
Sült csirkecomb tepsis zöldségekkel
Hozzávalók: 8 nagy csirkecomb – lehet farrésszel együtt (kb. 2,5 kg), 1 kiskanál pirospaprika, kb- 1 csapott kiskanál őrölt fekete bors, 1 evőkanál majoránna, […]...
Hagymás rostélyos
Hozzávalók: 70-80 dkg kicsontozott hátszín, 1 evőkanál mustár, 1 mokkáskanál őrölt fekete bors, olaj a pácoláshoz és a sütéshez, 1 púpozott kiskanál só a […]...
Koreai zöldséges palacsinta (Yachaejeon)
Hozzávalók: 15 dkg vöröshagyma, 1 csomó (3 szál) újhagyma (22 dkg), fél cső piros húsú kaliforniai paprika (9-10 dkg), 15 dkg laskagomba (eredetileg shiitake […]...
Krúdy-féle sonkapörkölt házi tarhonyával
Hozzávalók: 90 dkg csont nélküli füstölt vagy főtt füstölt sonka (lapocka, tarja vagy csülök is lehet), 30 dkg vöröshagyma, 2 paradicsom (20-25 dkg), 2-3 […]...
Tex-Mex sertéstokány
Hozzávalók: 1,2 kg sertéscomb (lapocka, dagadó vagy tarja is lehet), 40 dkg vöröshagyma, 6-7 gerezd fokhagyma, 0,5 dl sütéshez való olívaolaj (lehet napraforgóolaj is), […]...
Debreceni pecsenye (Debreceni sertésszelet)
Hozzávalók 20 dkg császsárszalonna (lehet főtt is) vagy 10 dkg füstölt szalonna, 30 dkg vöröshagyma, 5 gerezd fokhagyma, 25 dkg paradicsom, 20 dkg tv [&hellip...
Rakott csülöksonka
Hozzávalók: 1,5 kg kicsontozott sertéscsülök (bőr nélkül 1,3 kg), 40 dkg sertéscomb (dió része), 1,5 evőkanál készen kapható sonkapác, 1 púpozott evőkanál nitrites pácsó, […]...
Házi májkrém (kenőmájas) II.
Hozzávalók: 70 dkg sertéslapocka (comb vagy dagadó is lehet), 70 dkg bőrős hasaalja szalonna vagy tokaszalonna, 70 dkg sertésmáj, kb. 25 dkg sertészsír, 15 [&hellip...
Kelkáposzta főzelék kínai kelből
Hozzávalók: egy fej (kb. 1,4 kg) kínaikel, 1 kg (tisztítva mérve 80 dkg) burgonya, 1,1 liter víz, 1 csapott evőkanál só, 5 gerezd fokhagyma, [&hellip...