Kategória: Tojásmentes

Joghurtban pácolt pulykaszték párolt gyümölcsökkel – készítette Garaczi János mesterszakács

Hozzávalók: 4 szelet , egyenként kb. 16 dkg-os pulykamell, só, 2-3 dl natúr joghurt, durvára őrölt színes bors a párolt gyümölcshöz: 1 alma, 1 […]...

Parajjal töltött pulykajava gyümölcsökkel – Lukács István mesterszakács receptje

Hozzávalók: 60 dkg pulykamellfilé, só, 40 dkg friss paraj, 1 közepes vöröshagyma, 5 dkg vaj, őrölt fekete bors, 1 nagy gerezd fokhagyma, 15 dkg [&hellip...

Pulykamellcsíkok ananászos zöldbors-mártásban

Hozzávalók: 50 dkg pulykamellfilé, 3 evőkanál olaj, 1 csapott kiskanál só, 2 evőkanál sós lében pácolt konzerv zöld bors (nagyobb élelmiszerüzletekben kapható), 2 evőkanál […]...

Pulykamell ínyenc módra

Hozzávalók: 4 szelet pulykamellfilé (egyenként 12-14 dkg), só, őrölt fekete bors, 2-3 evőkanál olaj, 10-12 dkg konzerv vagy fagyasztott rákhús, 8 vékony karika konzerv […]...

Pulykamell párolt gyümölcsökkel

Hozzávalók: 4, egyenként 15 dkg-os pulykamellszelet, kb. 1 csapott kiskanál só, 2-2 közepes alma és körte, 20 dkg szilva, 20 dkg szőlő, 4-5 dkg [&hellip...

Pulykamell sárgabarackpürével

Hozzávalók 50-60 dkg pulykamellfilé, só, 2 mokkáskanál őrölt gyömbér (gyömbérpor), 70 dkg sárgabarack, 1-1 mokkáskanál reszelt szerecsendió és őrölt fahéj a sütéshez: 2-3 evőkanál […]...

Sapporói csirkeragu (pulykaragu, halragu vagy sertésragu)

Hozzávalók: 80 dkg csirkemellfilé (lehet pulykamellfilé, sertésszűzpecsenye vagy éppen afrikai harcsafilé is), 40 dkg csiperkegomba (lehet laska- vagy erdei gomba is), 1 evőkanál finomliszt, [&hellip...