Kategória: Vegetariánus (vegetárius)

Sült csillagtök fűszeres túróval

Hozzávalók: 2 zsenge, egyenként kb. 50 dkg-os csillagtök, 2 evőkanál olaj, só, késhegynyi őrölt fekete bors a fűszeres túróhoz: 1 csokor kapor, 2 gerezd […]...

Medvehagyma saláta

Hozzávalók: 40 dkg medvehagyma, 4 közepes (kb. 30 dkg) paradicsom, 2-3 tévépaprika, 2-3 hegyes, de nem erős zöldpaprika, fél mokkáskanál só, 2 evőkanál almaecet, […]...

Ropogós sajtos rúd

Hozzávalók: 20 dkg rétesliszt, 1-1 késhegynyi só és szódabikarbóna, 12 dkg vaj, 10 dkg reszelt sajt, 2 tojássárgája, 1 evőkanál tejföl a nyújtáshoz: finomliszt […]...

Mézes diós almatorta (modern almatorta)

Hozzávalók a tésztához: 20 dkg teljesőrlésű búzaliszt (Graham-liszt), 10 dkg finomliszt, fél mokkáskanál só, 12 dkg vaj vagy sütőmargarin, 1 nagy tojás, 3-4 evőkanál […]...

Köles „rizottó”

Hozzávalók: 1 mogyoróhagyma vgy fejesedő újhagyma, 5 dkg vaj, 7 dl zöldségalaplé, 30 dkg köles, 1 dl zamatos fehérbor, só, őrölt fehér bors, 30 […]...

Barnasörös rozskenyér – készítette Czermann János mestercukrász

Hozzávalók: 5 dkg élesztő, 5 dl finom barnasör, 1 kg teljes őrlésű rozsliszt (RLTK190), 20 dkg finomliszt vagy kenyérliszt, 1 evőkanál só, 4-5 dl […]...