Hajtogatott sajtos kifli
Hozzávalók: 1 dl tej, 5 dkg élesztő, fél kikanál kristálycukor, 70 dkg finomliszt, 2,5 dl (jó 5 evőkanál) tejföl vagy kefir (natúr joghurt is […]...
Kategória: Vegetariánus (vegetárius)
Grillázstorta készítése
Annak ellenére, hogy csak cukor és dió (másféle olajos mag is lehet) kell hozzá, elkészítése mégis gyakorlatot igényel. Egy lábast hideg vízzel kiöblítünk, de […]...
Gesztenyével töltött gombafejek
Hozzávalók: 15 szem gesztenye (25 dkg natúr gesztenyemassza vagy fagyasztott gesztenye is lehet), 2-3 vöröshagyma, 8 közepes nagyságú csiperkegomba (ehhez a fogáshoz csak a [&hellip...
„Ejtőernyők”
Hozzávalók a tésztához: 4 tojásfehérje, 20 dkg kristálycukor, 15 dkg darált dió, 2 evőkanál zsemlemorzsa a tepsi kikenéséhez: vaj vagy sütőmargarin, finomliszt a töltelékhez: […]...
Gesztenyepüré házilag
Hozzávalók: 1 kg gesztenye héjastól (tisztítva kb. 70 dkg lesz belőle), 2 evőkanál rum, 20 dkg kristálycukor (valódi barna cukor is lehet, esetleg méz) […]...
Bevert tojás (buggyantott tojás, posírozott tojás)
Egy lábasban enyhén sós, ecetes vizet forralunk. Kis lángra állítjuk, a tojásokat egyesével beleütjük. Evőkanállal a fehérjét a sárgája köré hajtjuk hogy szép formás […]...
Bevert tojás hollandi módra
Hozzávalók: 8 bevert tojás, 8 kenyér- vagy zsemleszelet, 4 tojássárgája, 4 evőkanálnyi víz, só, 20 dkg vaj, kb. 1 kiskanál citromlé, 0,5 dl sűrű […]...
Főtt tojás (kemény tojás)
Az alaposan megmosott tojásokat egy lábasba rakjuk, hideg vízzel fölöntjük és megsózzuk (ezzel nem kell takarékoskodni, megkönnyíti a hámozást). Nagy lángon fölforraljuk, majd a […]...
Szilvás, meggyes rétes – készítette Niki Balogh
Hozzávalók: 70 dkg friss szilva, 30 dkg magozott meggybefőtt, 3-4 evőkanál kristálycukor, 1 csomag vaníliás cukor, fél kiskanál őrölt fahéj, fél mokkáskanál őrölt szegfűszeg, […]...