Szójával töltött csillagtök (patisszon)
Hozzávalók: 12 dkg szójagranulátum, 1 kiskanál ételízesítő por, kb. 1 kg-os zsenge csillagtök, 1 kisebb vöröshagyma, 1 nagyobb gerezd fokhagyma, 2 evőkanál olaj, 1 […]...
Kategória: Vegetariánus (vegetárius)
Szójával töltött kellabda
Hozzávalók: 1 fej (kb. 1 kg-os) kelkáposzta, só, 15 dkg (kb. 1,5 dl) árpagyöngy, 1-1 kiskanál köménymag és majoránna, fél fej vöröshagyma, 15 dkg […]...
Tócsni (lapcsánka, görhöny)
Hozzávalók: 10 közepes szem (1,45 kg) burgonya (tisztítva 1,25 kg), kb. 20 dkg finomliszt (egészségesebb ha teljes őrlésű búzaliszt azaz Graham-liszt), 3 tojás, kb. […]...
Zabpehelyfasírt (vagdalt)
Hozzávalók: 4 dl (kb. 16 dkg) zabpehely (a keményebb fajta, amelyiket nyersen nem szívesen ropogtatnánk el), 3 evőkanál olaj, 1 kiskanál só vagy ételízesítő […]...
Zalai töltött paprika
Hozzávalók: 4 nagyobb, tölteni való paprika (tévépaprika), só, 50 dkg csiperkegomba, 1 vöröshagyma, 1 evőkanál zsír vagy 3 evőkanál olaj, 1 csokor petrezselyem, 1 […]...
Zöldséges árpagyöngy
Hozzávalók: 20 dkg hántolt árpa (gersli), só, 1-1 sárgarépa és zsenge petrezselyemgyökér, 1 kisebb karalábé, arasznyi póréhagyma, 15 dkg zöldborsó vagy zöldbab (fagyasztott is […]...
Zabpelyhes töltött gomba
Hozzávalók: 4 dl víz, 1 csapott kiskanál ételízesítő por, 8 evőkanál zabpehely, 16-20 közepes csiperkegomba (elég csak a kalapjuk), só, fél mokkáskanál őrölt fekete […]...
Magyaros karalábéleves kölessel
Hozzávalók: 1 közepes vöröshagyma, 2 közepes sárgarépa, 1 petrezselyemgyökér, 2 közepes nagyságú zsenge karalábé, 1 csokor petrezselyem, 3 evőkanál olaj, 1 evőkanál finomliszt, 1 […]...
Túróhab mézes eperraguval
Hozzávalók: fél narancs héja, 50 dkg eper, 1 dl víz, 2 evőkanál méz a túróhabhoz: 25 dkg tehéntúró, 2 dl zsíros habtejszín, 2,5 evőkanál […]...
Almás, vaníliakrémes piskóta
Hozzávalók a tésztához: 6 tojás, 14 dkg kristálycukor, 14 dkg finomliszt, késhegynyi szódabikarbóna az aljára: 4 közepes nagyságú alma, 1 csapott kiskanál őrölt fahéj, […]...