Juhtúróval töltött gombafejek
Hozzávalók: 12 darab közepes lehetőleg egyforma nagyságú csiperkegomba kalapja, só, őrölt fekete bors, 1 kiskanál morzsolt kakukkfű, 50 dkg juhtúró, 2 gerezd fokhagyma, 3 […]...
Címke: grill,
Sült zöldségek fűszeres túróval
Hozzávalók: 1 kg zsenge tök vagy csillagtök (cukkini vagy padlizsán is lehet – akár vegyesen is többféle zöldség), 2-3 evőkanál olaj, só, őrölt fekete […]...
Tengeri hal randevúja a lazaccal
Hozzávalók: 40 dkg bőr és szálka nélküli lazacfilé, 40 dkg bőr és szálka nélküli tengerihal filé, só, őrölt fekete bors, 1 kisebb citrom, 8-8 […]...
Pácolt heck nyárson
Hozzávalók 1 kg konyhakész nem túl vastag hecktörzs (fagyasztott is lehet), só, tej, 4 gerezd fokhagyma, 4 húsos paprika (tévépaprika), 4 közepes szem paradicsom, [&hellip...
Gyros pitában
Hozzávalók: 60 dkg birka- vagy báránycomb, de lehet csirke- vagy pulykamellfilé illetve sertéstarja vagy -karaj is, kb.1 púpozott kiskanál készen kapható gyros fűszerkeverék, 3 […]...
Zöldfűszeres joghurtban érlelt harcsaszték, juhtúróval töltött paprikával – készítették a Kulináris betyárok
Hozzávalók: 50 dkg bőr és szálka nélküli harcsafilé, kb. 1 kiskanál só, 1 mokkáskanál őrölt fehér bors, 1 kis csokor korianderzöld, néhány levél citromfű, […]...
Citromfüves csirkecomb vele sült töltelékével, héjában főtt-sült burgonyával – készítette a Fulton kalóztanya, Belme Zsolt és Ambró Zoltán
Hozzávalók: 4 közepes nagyságú csirkecomb, só, néhány ágacsaka friss citromfű és origano, olaj a töltelékhez: 2 zsemle, 2 tojás, 1 kis doboz szárnyasmájkrém, 1 […]...
Fóliában sült harcsa joghurtos kapros zöldbabbal – készítette a Karcag lovagi udvar
Hozzávalók: 50 dkg bőr és szálka nélküli harcsafilé, só, őrölt fehér bors, frissen őrölt színes bors, pár csepp citromlé, pár csepp olaj (lehet olíva […]...
Sertéscopf grillezett gyümölcsökkel – készítette a Páris étterem Budapest
Hozzávalók: 60-70 dkg kicsontozott sertéstarja, néhány szem szegfűszeg, egy kisebb fahéj, 5-6 evőkanál olívaolaj, 2-3 ág korianderzöld, pár szem rózsabors a körethez: 2-2 körte […]...
Zöldfűszeres harcsa szalonnába göngyölve, cukkinifelfújttal és grillezett padlizsánnal – készítette a Fulton kalóztanya csapata, Belme Zsolt és Ambró Zoltán
Hozzávalók: 60 dkg bőr és szálka nélküli harcsafilé, kb. 1 kiskanál só, 2 csapott evőkanál finomra vágott zöldfűszer (metélőhagyma, kakukkfű, petrezselyem, borsikafű és kapor […]...