Treszka (majonézes tőkehalsaláta – szlovák recept)
Hozzávalók: 1 kisebb sárgarépa (8 dkg), 2 kiskanál só, 1 kiskanál cukor, néhány szem egész fekete bors, 3 babérlevél, 0,5 dl 10 %-os ételecet, […]...
Címke: kezdő,
Olasz töltött paprika
Hozzávalók: 8 kaliforniai paprika (1,4 kg), só, őrölt fekete bors, 1 jó közepes fej vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, 1 csokor petrezselyem, néhány friss bazsalikomlevél, […]...
Hortobágyi húsos palacsinta II. (Húsos rántott palacsinta tartármártással)
Hozzávalók: 70 dkg csirkefelsőcomb, 10 dkg füstölt szalonna, 1 evőkanál liba vagy kacsazsír, 20-25 dkg vöröshagyma, 1-1 tv paprika és paradicsom, 2 gerezd fokhagyma, […]...
Fejtettbabfőzelék
Hozzávalók: 50 dkg frissen kifejtett tarkabab (héjastól 1 kg), só, 1 vöröshagyma, 2 babérlevél, 2 gerezd fokhagyma, 3 evőkanál olaj vagy fakanálnyi zsír, 2 […]...
Póréval, tarjával és fetával töltött rántott csirkemell tepsis krumplival
Hozzávalók: 6 fél, egyenként kb. 15 dkg-os csirkemellfilé, só, őrölt fekete bors, 12 dkg finomliszt, 3 közepes tojás, 20-25 dkg zsemlemorzsa a töltelékhez: arasznyi […]...
Sörben sült csirke bajor káposztával és pirított krumplival
Hozzávalók: 6 darab csirkecomb, 1 nagyobb vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, 6-7 dkg sertészsír, 1 púpozott evőkanál só, néhány zsályalevél, 1-2 ágacska rozmaring, 2 kiskanál […]...
Csirkehúsos rablónyárs sóban sült krumplival
Hozzávalók: 8 nagyobb csirkefelsőcomb, 3-4 gerezd fokhagyma, kb. 1 púpozott kiskanál só, 1-1 evőkanál ketchup és mustár, fél kiskanál csípős Piros Arany, 1 kiskanál […]...
Vörösboros szarvaspörkölt (vadpörkölt) krokettel
Hozzávalók: 2 kg kicsontozott szarvaslapocka, nyak, lábszár esetleg csontos oldalas (lehet vaddisznó vagy őz is), 70 dkg vöröshagyma, 5-6 gerezd fokhagyma, 2-2 tvpaprika és [&hellip...
Rakott káposzta gazdagon
Hozzávalók: 1,3 kg savanyú káposzta, 1 közepes vöröshagyma, 1-1 kiskanál morzsolt szárított lestyán és borsikafű, 1 mokkáskanál őrölt fekete bors, 2 evőkanál olaj a […]...
Változatok töltött tojásra
Hozzávalók a májkrémes töltött tojáshoz (I. változat): 2,5 dkg vaj, 3 dkg finomliszt, 2 dl tej, 6-7 főtt tojás (nagyságától függően), 25 dkg kész […]...