Szegedi haltepertő (makói haltepertő)
Hozzávalók: 70 dkg pontyfilé (lehetőleg csak a hasaalja rész)), só, 1 púpozott mokkáskanál őrölt fekete bors, 1 púpozott kiskanál jóféle pirospaprika, 4 evőkanál finomliszt […]...
Hozzávalók: 70 dkg pontyfilé (lehetőleg csak a hasaalja rész)), só, 1 púpozott mokkáskanál őrölt fekete bors, 1 púpozott kiskanál jóféle pirospaprika, 4 evőkanál finomliszt […]...
Hozzávalók: 20 dkg kisebb szemű száraz fehérbab, 1-2 babérlevél, só, 60 dkg savanyú káposzta, 3 evőkanál olaj, 1 csapott mokkáskanál őrölt fekete bors, 1 […]...
Hozzávalók: 30 dkg sült vagy főtt csirkemellfilé, 30 dkg paradicsom, 10 dkg marinált paprika, 4 főtt tojás, 1 csomó újhagyma, 2 dl tejföl, 20 […]...
Hozzávalók: 1 kisebb füstölt sertéscsülök, 1 kg karfiol (fagyasztott is lehet), só, 2 piros színű, húsos paprika, 1 evőkanál 10%-os ételecet, 1 kiskanál mustár, […]...
Hozzávalók: 1 kicsi vöröshagyma, 1 kicsi ecetes uborka, fél csokor petrezselyem, néhány tárkonylevél, 1 mokkáskanál só, fél mokkáskanál őrölt fekete bors, 1 kiskanál mustár, […]...
Hozzávalók: 50 dkg közepes nagyságú, lehetőleg egyforma cékla, só, 2 dl víz, 1 evőkanál 10%-os ételecet, 1 mokkáskanál só, 1 kiskanál köménymag, 2 evőkanál […]...
Hozzávalók: 5 közepes vöröshagyma, késhegynyi só fél mokkáskanál őrölt fekete bors, 1 csokor petrezselyem, 1 dl 5%-os almaecet, 2-3 evőkanál méz, 0,5 dl hidegen […]...
Hozzávalók: 30 dkg nagy szemű szárazbab, 2 babérlevél, só az öntethez: 3 dl víz, 3 evőkanál 10%-os ételecet, 1 evőkanál porcukor, fél mokkáskanál őrölt […]...
Hozzávalók: 1 kg lehetőleg egyforma nagyságú nem szétfövő burgonya (legjobb a kiflikrumpli), só, 3 közepes vörös- vagy lilahagyma, 5 dl víz, 3 evőkanál porcukor, […]...
Hozzávalók: 50 dkg csiperkegomba, só, 2 evőkanál citromlé, 2 kis vöröshagyma, 0,5 dl 10%-os ételecet, 2 evőkanál porcukor, csipet só, csipet őrölt fekete bors […]...