Címke: mediterrán,

Olívával töltött borjúszelet

Hozzávalók: 80 dkg borjúcomb, só, őrölt fekete bors, késhegynyi pirospaprika, 1 mokkáskanál ketchup, 1 mokkáskanál bazsalikom, 1 mokkáskanál kakukkfű, 1 tojás, 16 szem kimagozott […]...

Avokádós rák ízelítő

Hozzávalók: 1 kisebb vöröshagyma (lehet 2 újhagyma is), 1 csemegeuborka, fél csokor petrezselyem, 1 csokor metélőhagyma, néhány tárkonylevél, 1 evőkanál kapribogyó, 1 kiskanál kristálycukor, […]...

Csípős saláta

Hozzávalók: 1 kg paradicsom, 1 kígyóuborka (20-25 dkg), 2 vöröshagyma (20-25 dkg), 4-5 evőkanál sűrített paradicsom (paradicsompüré), 1 púpozott kiskanál csípős Piros Arany vagy […]...

Görög saláta (Horiatiki saláta)

Hozzávalók: 50 dkg paradicsom, 1 kígyóuborka (kb. 35 dkg), 2 közepes lilahagyma (vöröshagyma is lehet), 25 dkg feta sajt vagy juhsajt, 6-8 evőkanál olívaolaj, [&hellip...

Kisir, avagy török tabbouleh

Hozzávalók: 4 dl víz, 20 dkg bulgur (hántolatlan, szárított, előfőzött búzatöret, ami bioboltokban kapható), 2-3 kisebb, kemény húsú paradicsom, 2 nagy csomó (10 darab) […]...

Mediterrán padlizsánsaláta

Hozzávalók: 4 egyenként kb. 30 dkg – os padlizsán, 1 nagy vörös – vagy lilahagyma, 2-2 paradicsom és zöldpaprika, 15 kimagozott fekete olajbogyó, fél [&hellip...

Mozzarella paradicsommal

Hozzávalók: 3 csomag mozzarella sajt (lé nélkül 37,5 dkg), 5-6 szép paradicsom, 1 csapott kiskanál só, frissen őrölt fekete bors, 1-2 gerezd fokhagyma, 1 [&hellip...

Olajbogyósaláta

Hozzávalók: 2-3 közepes, roppanósra főzött sárgarépa, 2 főtt tojás, 1 közepes kígyóuborka, 20 dkg fagyasztott vagy konzervkukorica, 12-12 dkg magozott zöld és fekete olajbogyó […]...

Padlizsános csirkesaláta (török)

Hozzávalók: 50 dkg zsenge padlizsán, 50 dkg csirkemellfilé (pulykamell is lehet), 1 vöröshagyma, 3 evőkanál sűrített paradicsom (paradicsompüré), 3 gerezd fokhagyma, fél kiskanál só, […]...

Tenger gyümölcsei saláta

Hozzávalók: 60 dkg fagyasztott „tenger gyümölcsei” keverék (kagylót, rákot, tintahalat tartalmaz), 1 nagy citrom, 1 gerezd fokhagyma, 1 csokor petrezselyem, 2-3 szál bazsalikom, 6 […]...