Paprikás kalács
Hozzávalók a tésztához: 3-3,5 dl tej, 3 dkg élesztő, 1 evőkanál kristálycukor, 30-30 dkg finomliszt és rétesliszt, 1 tojás, fél kiskanál só, 10 dkg […]...
Címke: olcsó,
Paprikás fönnálló – készítette az Amatőr királyi szakácsklub, Bojtor Tibor királyi főszakács és Szabó Mária királyi szakács
Eleink szüretkor, kukoricatöréskor gyakran sütötték, mert nem száradt ki, tarisznyába rakva vihették magukkal a munkába. Liba- vagy sertészsírral a hagyományos módon kelt tésztát készítettek, […]...
Mazsolás, almás keksz
Hozzávalók: 25 dkg finomliszt (részben vagy egészben Graham-liszt is lehet), 1 kiskanál szódabikarbóna, 1 kiskanál mézessütemény-fűszerkeverék, csipetnyi só, 8 dkg mazsola, 10 dkg vaj […]...
Mákos guba (házi gubarúdból)
Hozzávalók: 2 dkg élesztő, 40 dkg finomliszt, csipetnyi só, 1 mokkáskanál kristálycukor, 1,5 dl langyos tej, 2 tojás, 5 dkg olvasztott vaj vagy sütőmargarin […]...
Mézes szilvakocsonya
Hozzávalók: 1,5 kg szilva, 1 dl vörösbor, 2,5 dkg zselatinpor, 0,3 dl édes likőr (legjobb a narancslikőr), fél-fél mokkáskanálnyi őrölt fahéj és szegfűszeg, 5 […]...
Puha mézes
Hozzávalók: 50 dkg finomliszt, 2 dkg sütőpor, 25 dkg méz, 15 dkg porcukor, 2 tojássárgája, 1 egész tojás, 8-10 dkg puha (szobahőmérsékletű) vaj vagy […]...
Tökpite
Hozzávalók a tésztához: 25 dkg finomliszt, 10 dkg vaj vagy sütőmargarin, 10 dkg kristálycukor, 2 tojássárgája, csipetnyi só, 1-2 evőkanál tejföl a töltelékhez: 1 […]...
Túróval bélelt (töltött) zsemle
Hozzávalók: 50 dkg tehéntúró, félmaréknyi mazsola, 6 szikkadt (1 napos) zsemle, 6 dl tej, 6 evőkanál kristálycukor, 6 csomag (6 evőkanál) vaníliás cukor, 2 […]...
Vizespiskóta
Hozzávalók: 4 tojás, 10 evőkanál hideg víz, 10 dkg (kb. 5 evőkanál) kristálycukor, 10 dkg (kb. 5 evőkanál) finomliszt, 5 dkg (kb. 2 púpozott […]...
Takarékos kacsapecsenye – készítette Nemeskövi Dénes mesterszakács
Hozzávalók: 1,5 kg kacsaaprólék (háta és szárnya vegyesen), só, 1 mokkáskanál őrölt fekete bors, 1 kiskanál majoránna, 2 gerezd fokhagyma, 1 kicsi érett paradicsom, […]...