Paprikás krumpli
Hozzávalók: 25-30 dkg húsos császárszalonna (lehet 20 dkg füstölt szalonna is), 3 evőkanál olaj, 4 közepes vöröshagyma, 3-4 gerezd fokhagyma, 1 kiskanál őrölt köménymag, […]...
Címke: olcsó,
Spárga Patat Lajos bácsi kedvére – készítette Nemeskövi Dénes mesterszakács
Hozzávalók: 32-40 szál spárga (kb. 80 dkg), só, 2 zsemle, kb. 2 dl tej a zsemle áztatásához, 4-4 evőkanál tejföl és főzőtejszín, 4 tojás, […]...
Szalonnás, juhtúrós sztrapacska – készült az OnLive© főzőiskolában
Hozzávalók: 20 dkg füstölt (nem főtt!) kolozsvári szalonna (lehet az olcsóbb füstölt szalonna is), 3 evőkanál sertészsír, 1 kg (tisztítva 80 dkg) főzni való […]...
Szardíniai újburgonya
Hozzávalók: 1,2-1,5 kg lehetőleg egyforma nagyságú újburgonya, 4 evőkanál olaj (lehetőleg olíva), 3 gerezd fokhagyma, 1 szép szál rozmaring, só, őrölt fekete bors, 6-8 […]...
Szezámos sült zeller
Hozzávalók: 80 dkg nem fás zeller, kb. 5 dl zöldségerőleves, pár csepp citromlé, 4 evőkanál finomliszt vagy zabpehelyliszt, 3 tojás, 15-18 dkg szezámmag a […]...
Szójapörkölt
Hozzávalók: 30 dkg szójakocka, 1 csapott evőkanál ételízesítő por, 2 közepes vöröshagyma, 4 evőkanál olaj, 1 csapott evőkanál jóféle pirospaprika, 1-1 paprika és paradicsom, […]...
Szójával töltött cukkini
Hozzávalók: 15 dkg szójagranulátum, 1 csapott evőkanál ételízesítő por, 2 nagyobb, egyenként kb. 40 dkg-os cukkini, fél citrom, 1 kis fej vöröshagyma, 2 gerezd […]...
Szójával töltött csillagtök (patisszon)
Hozzávalók: 12 dkg szójagranulátum, 1 kiskanál ételízesítő por, kb. 1 kg-os zsenge csillagtök, 1 kisebb vöröshagyma, 1 nagyobb gerezd fokhagyma, 2 evőkanál olaj, 1 […]...
Szójával töltött kellabda
Hozzávalók: 1 fej (kb. 1 kg-os) kelkáposzta, só, 15 dkg (kb. 1,5 dl) árpagyöngy, 1-1 kiskanál köménymag és majoránna, fél fej vöröshagyma, 15 dkg […]...
Tócsni (lapcsánka, görhöny)
Hozzávalók: 10 közepes szem (1,45 kg) burgonya (tisztítva 1,25 kg), kb. 20 dkg finomliszt (egészségesebb ha teljes őrlésű búzaliszt azaz Graham-liszt), 3 tojás, kb. […]...