Csokis mentás trüffel – Gordon Ramsay receptje
Hozzávalók: 20 dkg jóféle étcsokoládé, 13 dkg vaj, egy kis csokor friss menta, 2,75 dl zsíros házi tejszín (a fele sovány tejszín vagy tej […]...
Címke: ünnepi,
Csíkos sütemény
Hozzávalók az első tésztalaphoz: 1,5 dl (kis poharas) tejföl, 1 tojás, 1 kiskanál szódabikarbóna, 5 evőkanál finomliszt, 5 evőkanál kristálycukor, 5 evőkanál darált mák […]...
Charlotte „Royal”
Hozzávalók: 1 tepsi vizes piskóta (receptjét lásd külön), kb. 20 dkg sűrű sárgabarackíz vagy más lekvár a töltelékhez 2,5 dl fehérbor, 3 dkg (1,5 […]...
Burgonyás mézes
Hozzávalók: 30 dkg finomliszt, 25 dkg burgonyapehely (burgonyapüré pehely por), 25 dkg méz, 15 dkg kristálycukor, 10 dkg vaj vagy sütőmargarin, 2 tojássárgája, 1 […]...
Bejgli reformosan
Hozzávalók a tésztához: 2 dl tej, 3 dkg élesztő, 70 dkg Graham-liszt (teljes őrlésű búzaliszt), 25 dkg vaj vagy sütőmargarin, 2 tojássárgája, 0,5-1 dl […]...
Árvácskatekercs
Hozzávalók a belső tésztához: 6 tojás, 15 dkg kristálycukor, 2-2 csomag főzni való puncsízű és vaníliaízű pudingpor (40-40 grammosak) a formák kikenéséhez: vaj vagy […]...
Aszalt szilvás kalács
Hozzávalók a tésztához: 2,5 dkg élesztő, kb. 2 dl tej, 50 dkg finomliszt, 3 evőkanál porcukor, 1 csomag vaníliás cukor, 3 tojássárgája, 1 csapott […]...
Aszalt meggyes, csokoládés kalács
Hozzávalók a tésztához: 3 dl tej, 3 evőkanál kristálycukor, 3 dkg élesztő, 30-30 dkg finomliszt és rétesliszt, 1 mokkáskanál só, 1 tojás, 8 dkg […]...
Almás túrós lepény – készítette Nemeskövi Dénes mesterszakács
Hozzávalók a fűszeres linzertésztához: 10 dkg kristálycukor, 15 dkg vaj, 25 dkg finomliszt, késhegnyi (1 gramm) őrölt fahéj, két késhegynyi (2 gramm) őrölt szegfűszeg, […]...
Reszelt burgonyában sütött harcsa (borzas harcsa) majonézes almasalátával
Hozzávalók: 50 dkg bőr nélküli harcsafilé vagy afrikai harcsafilé (fogas, süllő, pisztráng vagy tengeri halfilé is lehet), kb. 1 kiskanál só, néhány tekerésnyi őrölt […]...