Rákóczi-túróslepény – Rákóczi János mesterszakács receptje
Hozzávalók a tésztához: 37,5 dkg finomliszt, 18 dkg szobahőmérsékletű vaj, 9 dkg kristálycukor, 3 evőkanál (1,5 dl) tejföl, 3 tojássárgája, 1 mokkáskanál só, 1 […]...
Hónap: 2012. december
Puha szilváspite
Hozzávalók: 1 kg szilva, 2-2,5 dl olaj, 25 dkg kristálycukor, 2 csomag vaníliás cukor, 6 tojás, 1 csomag sütőpor, 30 dkg finomliszt, 1 dl [&helli...
Pudingos cseresznyés pite – „Manócska” receptje
Hozzávalók a tésztához: 30 dkg finomliszt (a fele rétesliszt vagy teljesőrlésű Graham-liszt is lehet), 18 dkg porcukor, 1 csomag sütőpor, csipetnyi só, 6 tojás, […]...
Profiterol – készült az OnLive© főzőiskolában
Hozzávalók: az alaprecept szerint elkészített égetett tészta a töltelékhez: a krémhez: 4 tojás, 1 liter tej (még jobb, ha részben vagy egészben főzőtejszín), 1 […]...
Pisztáciás, vaníliás keksz
Hozzávalók a pisztáciás tésztához: 7-8 dkg marcipánmassza (készen kapható több színben, legjobb, ha zöldet vagy fehéret veszünk), 12,5 dkg vaj vagy sütőmargarin, csipet só, […]...
Pihentetés nélküli mézeskalács
Hozzávalók a tésztához: 1 kg finomliszt, 3 kiskanál szódabikarbóna, 1 evőkanál mézessütemény fűszerkeverék, 30 dkg porcukor, 30 dkg vaj vagy sütőmargarin, 30 dkg (2,5 […]...
Panettone
Hozzávalók a tésztához: 3 dkg élesztő, kb. 3 dl tej, 10 dkg kristálycukor, 50 dkg finomliszt, csipet só, 1 citrom reszelt héja, 1 csomag [&hellip...
Penyigei szilvalekváros fánk
Hozzávalók: 2,5 dkg élesztő, 2,5 dl tej, 3 evőkanál kristálycukor, 75 dkg finomliszt, csipet só, 3 evőkanál olaj, 1 tojássárgája, 1,5 dl langyos víz […]...
Palóc tökmagos bejgli
Hozzávalók: 45 dkg finomliszt, 1,5 dl tej, 1 evőkanál kristálycukor, 2 dkg élesztő, 1,5 dl olaj, 1 tojás, csipet só a nyújtáshoz: finomliszt a […]...
Őszibarackos tejfölös sütemény
Hozzávalók a tésztához: 40 dkg finomliszt, 1 csomag sütőpor, 20 dkg porcukor, 25 dkg vaj vagy sütőmargarin, 1 citrom, 4 tojássárgája a töltelékhez: 2,5 […]...