Magyaros vegyes ízelítő
Ennek a fogásnak nincs állandó receptje. Tájanként, fogadónként változik, milyen specialitás is kerül a tányérra. Általában 1-2 szelet sült libamáj, néhány szem töpörtyű, kis […]...
Hónap: 2013. február
Marhanyelvtál
Hozzávalók 1 nyers, füstölt marhanyelv (60-80 dkg) a zelleres burgonyasalátához: 3 közepes burgonya (kb. 30 dkg), 30 dkg zeller, 1 kiskanál mustár, 1 mokkáskanál […]...
Mozaikos sertésgalantin
Hozzávalók a besamelmártáshoz: 2 dkg vaj vagy sütőmargarin, 1 csapott evőkanál finomliszt, 2 dl tej a töltelékhez: 10 dkg parajlevél, 1 kiskanál só, késhegynyi […]...
- 1-250 kcal
- 1-30 perc
- 1. Ételfajták szerint
- 2. Elkészítési idő szerint
- 3. Kalória szerint
- 4. Nehézségi fok szerint
- Alacsony szénhidráttartalmú
- Fitness (fitnesz)
- Hideg étel, előétel recept
- Hozzáadott cukor mentes
- Lisztérzékeny (gluténmentes)
- Mentes
- nehézségi fok: 1
- Paleo étrend
- Tejérzékeny (laktózmentes)
- Tojásmentes
- Vegetariánus (vegetárius)
Narancscarpaccio
Hozzávalók: 4 édes narancs (legjobb a vérnarancs), 1 kiskanál színes borskeverék, fél kiskanál só, 6 evőkanál olaj (a fele olívaolaj is lehet) 1. A […]...
Narancsos kacsapástétom
Hozzávalók: 1 kisebb, konyhakész, nem zsíros pecsenyekacsa, 2 evőkanál ételízesítő por, 0,5 dl száraz vörösbor, 1 narancs, 3 tojás, 4 gerezd fokhagyma, 1 mokkáskanál […]...
Norvég lazactatár – készítette Nemeskövi Dénes mesterszakács
Hozzávalók: 2 lazacgerinccsont (nagy élelmiszeráruházak halas standján a halalaplének való hozzávalók közt árulják), kb. fél kiskanál só, 1 csapott mokkáskanál őrölt fehér bors, kb. […]...
Óévbúcsúztató hidegtál – készítette Piri István mesterszakács
Hozzávalók a félangolos hátszínhez: 75-80 dkg csont nélküli hátszín, 1 nagy evőkanál mustár, fél mokkáskanál őrölt bors, 10 dkg füstölt szalonna, só a sütéshez […]...
Őzcarpaccio – ejtsd őzkárpáccsó
Hozzávalók 60 dkg kicsontozott, fagyasztott vékonyabb őzkaraj vagy vastagabb szűzpecsenye (bélszín), 2 evőkanál mustár, 1 púpozott kiskanál őrölt feketebors, 10 dkg parmezánsajt, 1 nagyobb […]...
Őzpástétom aszalt sárgabarackkal – készítette Kaszás János mesterszakács
Hozzávalók: 30 dkg őzhús (apróhúsnak való, de színhús), 1 zsemle, tej (a zsemle áztatásához), só, őrölt fehér bors, kakukkfű, zsálya, 4 dkg zselatinpor, 1 […]...
- 1. Ételfajták szerint
- 2. Elkészítési idő szerint
- 250-500 kcal
- 3. Kalória szerint
- 4. Nehézségi fok szerint
- Alacsony szénhidráttartalmú
- Hideg étel, előétel recept
- Hozzáadott cukor mentes
- Lisztérzékeny (gluténmentes)
- Mentes
- nehézségi fok: 3
- Paleo étrend
- Tejérzékeny (laktózmentes)
- több mint 120 perc
- Tojásmentes
Pacal hidegen
Hozzávalók: 80 dkg konyhakész pacal, 2 babérlevél, néhány szem fekete bors, só, 1 kisebb vöröshagyma, 5-6 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál fehérborecet vagy fél citrom […]...