Epres vonattorta
Hozzávalók a tésztához: 5 tojás, 30 dkg porcukor, 12 evőkanál hideg víz, 1 csomag sütőpor, 18 dkg finomliszt a tepsi kikenéséhez: vaj vagy sütőmargarin, […]...
Hónap: 2013. március
Esterházy-torta
Hozzávalók a tésztához: 12 tojásfehérje, 28 dkg kristálycukor, 28 dkg darált dió vagy mandula, 5 dkg finomliszt, késhegynyi őrölt fahéj a tepsi kikenéséhez: vaj […]...
Túrós piskótakocka
Hozzávalók a piskótához: 4 nagyobb tojás, 4 evőkanál kristálycukor, 4 evőkanál finomliszt a túrótöltelékhez: 50 dkg tehéntúró, 1 kis üveg (3,3 dl) zsíros habtejszín, […]...
Sárgarépás barnarizsgolyó
Hozzávalók: 2 csészényi puhára főtt barnarizs (lehet köles, hajdina vagy árpagyöngy – illetve ezek keveréke is), 3-4 közepes nagyságú sárgarépa, 4-5 evőkanál Graham-liszt, kb. […]...
Burgonyafánk
Hozzávalók: 50 dkg „B” vagy „C” jelzésű burgonya, só, 2 dkg élesztő vagy 1 kiskanál sütőpor, 10 dkg finomliszt, 2 tojás, 2-3 dkg vaj, […]...
Extra gesztenyetorta – készítette Czermann János mestercukrász
Hozzávalók a tésztához: 6 tojás, 6 csapott evőkanál kristálycukor, 6 evőkanál finomliszt, 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor a csokoládékrémhez: 10 dkg étcsokoládé, 5 dkg vaj […]...
Faepertorta – készítette Czermann János mestercukrász
Hozzávalók a tésztához: 20 dkg finomliszt, 10 dkg vaj vagy sütőmargarin, 1 tojássárgája, fél mokkáskanál só, kb. 0,5 dl hideg víz a töltelékhez: 45-50 […]...
Fekete-erdei meggytorta – készítette Czermann János mestercukrász
Hozzávalók: egy kész kakaós piskótakorong (receptjét lásd külön) a meggyes töltelékhez: 3 dl meggylé (befőtt leve is jó), 1 csomag (4 dkg) vanília ízű […]...
Finom (karamellás) mandulatorta
Hozzávalók a tésztához: 15-20 dkg vékony barna héjától is megtisztított mandulabél, 8 tojás, 12 dkg kristálycukor, 3 dkg finomliszt a tepsi kikenéséhez: vaj vagy […]...
Flódnitorta (szelet)
Hozzávalók a tésztához: 60 dkg finomliszt, 38 dkg sütőmargarin, 1 kiskanál só, 7-8 dkg kristálycukor, 1 dkg élesztő, 2 dl hideg víz a nyújtáshoz: […]...