Ratatouille azaz francia lecsó
Hozzávalók: 2 közepes vöröshagyma, 3 (kb. 30 dkg) kemény, piros vagy sárga húsú paprika, 1-1 kb. 30 dkg-os cukkini és padlizsán, 25-30 dkg paradicsom, […]...
Hozzávalók: 2 közepes vöröshagyma, 3 (kb. 30 dkg) kemény, piros vagy sárga húsú paprika, 1-1 kb. 30 dkg-os cukkini és padlizsán, 25-30 dkg paradicsom, […]...
Hozzávalók: 40 dkg trappista sajt egyben vagy 3 doboz (egyenként 12,5 dkg) kerek camembert (természetesen lehet tégla alakú is), 10 dkg finomliszt (Graham-liszt vagy [&hel...
Hozzávalók: 60 dkg semmiesetre sem fás zeller, só, 3 evőkanál finomliszt, 1 nagy tojás, 4 evőkanál zsemlemorzsa a sütéshez: bő olaj a salátához: 1 […]...
Hozzávalók: 20-25 dkg főtt füstölt szalonna, 1 nagy vöröshagyma, 10 dkg vaj, 40 dkg rizottórizs, 1-1-5 dl zamatos fehérbor, 40-50 dkg fagyasztott (idényben friss) [&hellip...
Hozzávalók: 50 dkg szárazbab, 1,5 kg füstölt disznóhús (tarja, csülök, oldalas – ami épp van), de liba- vagy pulykahús is, 2-2 nagy sárgarépa és […]...
Hozzávalók a cukkinihez: 1 kg cukkini, 1 kiskanál 8 fűszeres só, 1 mokkáskanál őrölt fekete bors, 5 evőkanál olaj, fél csokor petrezselyem, 5-5 dkg […]...
Hozzávalók: 1 kg cukkini, 1 közepes vöröshagyma, 10-12 dkg vaj, só, őrölt fekete bors, csipetnyi cukor, 30 dkg főtt, füstölt sonka, 2 csokor kapor, […]...
Hozzávalók: 60 dkg száraz fehérbab, 1 közepes vöröshagyma, 1 csapott kiskanál só, 2 gerezd fokhagyma, 1-1 mokkáskanál jóféle pirospaprika és majoránna, fél mokkáskanál őrölt […]...
Hozzávalók: 80 dkg száraz tarkabab, 20-25 dkg libazsír vagy 25-30 dkg libaháj, 2-3 vöröshagyma (30 dkg), 20 dkg gersli, 5-6 gerezd fokhagyma, 1,5 evőkanál [&hellip...
Hozzávalók: 20-24 szál szólóspárga (tisztítva 50-60 dkg), 2 dkg vaj, 1 mokkáskanál só, 2 mokkáskanál kristálycukor, fél citrom, 10 dkg füstölt sajt, 1 csokor […]...