Hónap: 2013. július

Császárgombaleves – készítette a Palóc Grillszövetség, Bozsik László vezetésével

Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma, jó 1 evőkanál sertészsír, 4 sárgarépa, 3 petrezselyemgyökér, 1 kg császárgomba (császárgalóca), só, frissen őrölt fekete bors, 1 csokor petrezselyem, […]...

Marhalábszártokány csákvári-Esterházy módra – George Mathla receptje alapján, készítette Szabó Ágnes, Takácsné Katalin és Király Zoltán, SYR-GARY csapat

Hozzávalók: 3 kg marhalábszár, 30 dkg füstölt szalonna, 5 darab öklömnyi vöröshagyma, 30-30 dkg sárgarépa és petrezselyemgyökér, 50 dkg vegyes erdei gomba (rókagomba, vargányagomba […]...

Kakas joghurtos lében, sáfrányos bulgurral – készített George Mathla, SYR-GARY csapat

Hozzávalók: 1 kisebb konyhakész kakas, só, 1 vöröshagyma, néhány gerezd fokhagyma, néhány szem kardamom, római kömény, egész fekete bors és koriandermag a joghurtos léhez: […]...