Hónap: 2013. szeptember

Neretvai brudet (tengeri halászlé) – készítette a Batyina főzőcsapat; főzőmester Zdenko Jelavity, további főzők Zoran Franity, Niksa Bogunovity és Nikola Marinovity.

Nagyjából 1 kilónyi lilahagymát (vöröshagyma is lehet) megtisztítottak, félbevágva vékonyan fölszeletelték (félfőre vágták), és 1 decinyi olívaolajon megpárolták, kissé megpirították. Kétféle kalocsai paprikát szórtak […]...

Mazsolás, almás keksz

Hozzávalók: 25 dkg finomliszt (részben vagy egészben Graham-liszt is lehet), 1 kiskanál szódabikarbóna, 1 kiskanál mézessütemény-fűszerkeverék, csipetnyi só, 8 dkg mazsola, 10 dkg vaj […]...

Mézes, fahéjas egreslepény (egrestorta reformosan)

Hozzávalók a tésztához: 13-14 dkg (2,5 dl) finomliszt, 10 dkg (1,5 dl) barna rozsliszt, 1 kiskanál sütőpor, 1 dl tejföl, 1 dl méz, 2 [&hellip...