Házi ecetes torma – Thermomix recept
Hozzávalók: 70 dkg friss torma (tisztítva kb. 450 gramm), 5 dl víz, 2 kiskanál (30 gramm) só, 5-6 evőkanál (130 gramm) kristálycukor, 6 evőkanál […]...
Hónap: 2014. április
Citromos keksz
Hozzávalók: 50 dkg finomliszt, fél csomag (1 kiskanál) sütőpor, 25 dkg vaj vagy sütőmargarin, 25 dkg porcukor, 2 tojás, 1 nagyobb citrom a nyújtáshoz: […]...
Margherita pizza
Hozzávalók a tésztához: 2,5 dkg élesztő, 3 dl langyos víz, 50 dkg finomliszt (a fele Graham-liszt is lehet), 1 mokkáskanál só, 4-5 evőkanál olaj […]...
Tarka töltött tojások (kaszinótojás)
Hozzávalók: 12,5 dkg vaj, 35 dkg keményebb állagú natúr krémsajt, 1 evőkanál főzőtejszín vagy tejföl, 8 főtt tojás, só, őrölt fekete bors, 1 kiskanál […]...
Tibeti gombás házi aludtej eperrel – készítette Nemeskövi Dénes mesterszakács
A népi orvoslás számtalan gyógyhatást tulajdonít a tibeti gombának, melynek egy részét a modern orvostudomány is alátámasztja. Készen nem kapható, de ha utánanézünk ismerettségi […]...
Kaviáros pirítós
Hozzávalók: 4 vékony szelet kenyér, 3 dkg vaj, fél doboz (5 dkg) kaviár (ha lehet, valódi lazackaviár), fél citrom 1. A kenyérszeleteket, miután […]...
Sűrű joghurt házilag, avagy remeghet a majonéz
Szakácsfejjel csak mosolyog az ember, amikor a kedves vásárló 10 dekát kér ebből a majonézes salátából, 10 dekát abból, meg még 10 dekát a […]...
Joghurt házilag
Hozzávalók: 5 liter tartós tej (természetesen ez is lehet friss, főként házi tej, de fontos tudni, ha azzal készítjük, akkor a joghurt hamarabb romlik), [&hellip...
Káposztás bableves
Hozzávalók: 20 dkg szárazbab, 2-2 kis sárgarépa és petrezselyemgyökér, 60 dkg füstölt csülök, só, 2 babérlevél, 1 mokkáskanál őrölt köménymag, 20-30 dkg savanyú káposzta, […]...
Risi e bisi, avagy a velencei dózse ebédje
Szent Márk napján, azaz április 25-én, minden évben szigorúan rizibizivel kezdte ebédjét a dózse, a Velencei Köztársaság legmagasabb rangú, élethossziglan választott állami tisztségviselője. Ez […]...