Tacchino alla Bakony con gnocchetti di ricotta – (bakonyi pulykaragu túrós galuskával)
Ingredienti (per 4 persone): 1 cipolla 6 cucchiai di olio 1 cucchiaio raso di paprika dolce 2 cucchiaini di sale 1 cucchiaino da caffè...
Hónap: 2014. október
Petto d’oca con patate – (libamell velesült burgonyával)
Ingredienti (per 4 persone): 1 bel petto d’oca (di 1 kg circa) sale, maggiorana 1,5 kg di patate 4 cipolle piccole 1 cucchiaino da [...
Ludaskása – (ludaskása)
Ingredienti (per 4 persone): 2 cosciotti d’oca 2 ventrigli, 2 colli d’oca 1 cipolla grande 8 cucchiai di olio sale, 1 carota 1 radice [&h...
Cosce di pollo fritte – (rántott csirkecombok)
Ingredienti (per 16 pezzi): 8 cosce di pollo grandi 1 cucchiaio raso di sale 1 cucchiaino di pepe nero macinato 160 g circa di...
Arrosto d’anatra favoloso – (mesés kacsapecsenye)
Ingredienti (per 4 persone): 1 arrosto di anatra (da circa 1,4 kg) 1 cucchiaio di sale 1 mela o arancia 1/1,5 dl di birra...
Gesztenyével töltött pulykarolád kukoricabundában, vörösboros aszaltgyümölcs-kompóttal
Hozzávalók: 60 dkg pulykamellfilé, só, őrölt fekete bors, 25 dkg főtt, áttört gesztenye (tisztítva mérve), 1 csokor petrezselyem, 2 tojás, 0,5 dl tej, 6-8 […]...
Ananászbundás csirkemell mandulás golyókkal
Hozzávalók: 2 közepes nagyságú fél csirkemellfilé, só, őrölt fekete bors, 1 kis fej vöröshagyma, 20 dkg konzervananász, 5 dkg vaj, 1,5 dl tejföl, 2 […]...
Almás, túrós muffin
Hozzávalók: 1 citrom, 1 savanykás alma, 25 dkg finomliszt, 1 csomag (2 kiskanál) sütőpor, 5-6 dkg mazsola (lehet más mazsolányi darabokra vágott aszalt gyümölcs […]...
Tengeri halfilé karfiollal, mustáros mártásban
Hozzávalók: 4 szelet, kb. 1 centi vastag, egyenként kb. 15 dkg-os bőr és szálka nélküli tengeri halfilé, só, frissen őrölt borskeverék, 2 dkg vaj, […]...
Mozzarellás, paradicsomos csirkés szendvics – készült az OnLive© főzőiskolában
Hozzávalók: 1 csomag (8-10 dkg) bébispenót (kis levelű spenót), 30 dkg koktélparadicsom (paradicsom), 1-2 evőkanál balzsamecet, só, frissen őrölt fekete bors, csipetnyi kristálycukor, 5-6 […]...