Tiroli mártás (hideg)
Alapja a majonéz, amit az alaprecept szerint elkészítünk, majd 3 decit kimérünk belőle. 1 deci tejszínnel, 0,5 deci ketchuppal, 0,5 deci száraz fehérborral kikeverjük. […]...
Szerző: admin
Tokaji mártás
Alapja a barnamártás, amit az alaprecept szerint megfőzünk. 4 decinyit kimerünk belőle, ez általában elég egy 4 fős fogáshoz. 1 deci tokaji muskotályos borral […]...
Tormamártás (meleg)
Hozzávalók: 4 dl húsleves (tyúkhúsleveskockából is jó), jó ujjnyi darab friss vagy kb. 2 evőkanál készen kapható ecetes torma, 5 dkg vaj, 2 csapott […]...
Uborkamártás (meleg)
Hozzávalók: 15 dkg csemege uborka, 5 dkg vaj, 4 dl húsleves (vegetáriusoknak zöldségerőleves vagy ételízsítős víz), csipetnyi só, 2 kiskanál kristálycukor, 1 dl tejföl, […]...
Vadasmártás (meleg)
Hozzávalók: 2-2 sárgarépa és petrezselyemgyökér, 1 vöröshagyma, 4-5 evőkanál olaj, 1 púpozott evőkanál kristálycukor, 5 dl szűrt húsleves (tyúkhúsleves- vagy marhahúsleves-kockából is jó), de […]...
Velencei mártás (meleg)
Alapja a supréme mártás, amit az alaprecept szerint elkészítünk, majd egy kevés fehérborral ízesítjük, végül pedig annyi parajpürét (fagyasztott is lehet) keverünk bele, hogy […]...
- 1-30 perc
- 1. Ételfajták szerint
- 2. Elkészítési idő szerint
- 250-500 kcal
- 3. Kalória szerint
- 4. Nehézségi fok szerint
- Alacsony szénhidráttartalmú
- Fitness (fitnesz)
- Lisztérzékeny (gluténmentes)
- Mártás, öntet, szósz recept
- Mentes
- nehézségi fok: 1
- Tejérzékeny (laktózmentes)
- Tojásmentes
- Vegetariánus (vegetárius)
Vinaigrette öntet (hideg)
Hozzávalók: 1 apró vöröshagyma, 1 csemegeuborka, fél csokor petrezselyem, fél csokor metélőhagyma, néhány tárkonylevél, 1 evőkanál kapribogyó, 1 kiskanál porcukor, fél mokkáskanál só, 1 […]...
Zöldborsmártás (meleg)
Hozzávalók: 1 közepes vöröshagyma, 4 dkg vaj, 3 csapott evőkanál szárított zöldbors, 2 evőkanál konyak, só, 1 mokkáskanál mustár, 2 dl főzőtejszín, 2 dl […]...
Zöldmártás (hideg)
Alapja a majonéz, amit az alaprecept szerint elkészítünk, majd 2,5 decit kimérünk belőle. 0,5 deci főzőtejszínt, 1 deci mélyhűtött, de már felengedett, majd alaposan […]...
Bográcsos „bolognai”
Hozzávalók: 2-3 közepes vöröshagyma, 5-6 evőkanál olaj, 5 gerezd fokhagyma, 1 kg darált sertéshús vagy pulykafelsőcomb (lehet marhahús is), 10-12 evőkanál sűrített paradicsom (paradicsompüré), […]...