Rozsdás (vörösboros) marha szalonnás szalvétagombóccal
Hozzávalók: 1,2 kg marhalábszár (fehérpecsenye vagy rostélyos is lehet) -inkább hosszúkás, mint dundi darab, só, őrölt fekete bors, 2-3 közepes (30 dkg) sárgarépa, 2 […]...
Szerző: admin
Passzírozott korhelyleves sült szalonnával
Hozzávalók: 1 közepes vöröshagyma, 3 evőkanál olaj, 1 kiskanál jóféle pirospaprika, 40 dkg savanyú káposzta, kb. 1,25 liter víz, 1 közepes szem burgonya, 10 […]...
Tűzdelt őzfilé Cumberland-mártással
Hozzávalók: 60-80 dkg fagyasztott őzgerinc vagy -comb, 1 csapott kiskanál őrölt fekete bors, 10 dkg füstölt szalonna, só a sütéshez, pácoláshoz: olaj a mártáshoz: […]...
Csokimázas, almakrémes piskótakocka
Hozzávalók a tésztához: 4 tojás, 8 evőkanál kristálycukor, 3 evőkanál langyos víz, 1 csomag sütőpor, 8 evőkanál finomliszt a forma kikenéséhez: 2 dkg vaj, […]...
Sajtos sárgadinnyesaláta sonkával
Hozzávalók: 40-40 dkg sárga és zöld húsú sárgadinnye (hámozva, magozva mérve), 20-20 dkg mozzarella sajt (a lében tárolt, salátába való fajta) és feta sajt, […]...
Tejszínes, cukkinis harcsaragu pesztós kuszkusszal
Hozzávalók: 60 dkg harcsalfilé, 60 dkg zsenge cukkini, 2 evőkanál olaj, 2 dkg vaj, 1 csokor petrezselyem, só, frissen őrölt bors (ha van, akkor [&helli...
Cukkinis harcsaragu magyarosan
Hozzávalók: 1 kg burgonya, só, 8 evőkanál olaj, 1 nagy vöröshagyma, 50-60 dkg harcsafilé, 3 paradicsom, 3-4 zöldpaprika (tévépaprika), 1 kiskanál jóféle pirospaprika, 1 […]...
Pálinkás aszalt gyümölcsök csokiba dermesztve
Hozzávalók: személyenként 4-5 szem magozott aszalt sárgabarack és aszalt szilva, barackpálinka és szilvapálinka vegyesen, 20 dkg étcsokoládé 1. A gyümölcsöket egy tálba rakjuk és […]...
Natúr sült csirkemell meggymártással
Hozzávalók: 4 fél bőr nélküli csirkemellfilé (60-80 dkg), só, frissen őrölt fekete bors vagy borskeverék, 3-4 evőkanál olaj a mártáshoz: 60 dkg magozott meggy […]...
Tejszínes citromfagylalt
Hozzávalók: 4 nagyobb, lédús citrom, 1 nagyobb zöldcitrom (lime), 10 tojásfehérje, 25-30 dkg kristálycukor, 3 dl zsíros habtejszín 1. A citromokat nagyon alaposan megmossuk, [&hellip...