Hozzávalók: 65-70 dkg gévagomba, só, 6-7 evőkanál finomliszt, 2 nagy tojás, 8-10 evőkanál zsemlemorzsa a sütéshez: bő olaj az ananászos zöldspárgasalátához: 50 dkg zöldspárga, […]...
Hozzávalók: 24 közepes nagyságú csiperkegomba, só, őrölt fekete bors a bundázáshoz: 10-12 dkg finomliszt, 3 tojás, 12 dkg zsemlemorzsa a sütéshez: bőven olaj 1. […]...
A rókagomba homokos részeit ecsettel leszedjük vagy kiskéssel lekapargatjuk. Mosni csak akkor kell, ha sehogyan sem boldogulunk vele másként. Ez esetben különösen figyeljünk, hogy [&hellip...
A rókagombát ugyanúgy tisztítjuk meg, mint az olajos változatnál, majd fertőtlenített üvegekbe rétegezzük. Az üveg alját tenyérrel ütögetve annak tartalmát tömörítjük, majd annyi jó […]...
Hozzávalók: 10 dkg friss vagy harmadannyi szárított júdásfülgomba, 10 dkg kucsmagomba, 3 dkg vaj, 3 evőkanál olívaolaj, só, fél csokor metélőhagyma, 30 dkg kagylótészta, […]...
Hozzávalók: 2 kicsi vöröshagyma, 15 dkg vaj, 4 evőkanál olaj (olíva is lehet), 0,5 kg rizottó rizs (másfélével ne is próbálkozzunk), kb. 1,5 liter […]...
Hozzávalók: 3 újhagyma, 3-4 dkg vaj vagy sütőmargarin, 3 evőkanál olívaolaj, 30-35 dkg sárgarépa, só, kb.1,5 liter szűrt húsleves vagy csontokból főzött alaplé (vegetáriusoknak […]...
Hozzávalók: 15 dkg kolozsvári szalonna, 2-3 evőkanál olaj, 2-3 közepes vöröshagyma, 50 dkg csirkemellfilé, só, őrölt fekete bors, 60 dkg gereben gomba, 4 közepes […]...
Hozzávalók: 1 kg kucsmagomba (a fele csiperke is lehet), 20 dkg pármai sonka vagy kolozsvári szalonna, 3 evőkanál olívaolaj, 1 nagyobb vöröshagyma, 2 gerezd [&hellip...
Hozzávalók: 2 nagy burgonya, 3-4 rövid szárú póréhagyma, 1-2 főzőhagyma (fehérhagyma), 5 dkg vaj, 3-4 evőkanál olívaolaj, kb. 1 liter szűrt csirkehúsleves (vegetariánusok ételízesítős […]...