Szegedi haltepertő (makói haltepertő)
Hozzávalók: 70 dkg pontyfilé (lehetőleg csak a hasaalja rész)), só, 1 púpozott mokkáskanál őrölt fekete bors, 1 púpozott kiskanál jóféle pirospaprika, 4 evőkanál finomliszt […]...
Szerző: admin
Szusi (sushi) alaprecept – készítette Nemeskövi Dénes mesterszakács
Hozzávalók: 50 dkg szusi (sushi) rizs, kb. 4 evőkanál enyhe (3-4%-os) rizsecet, néhány nyers rákfarok (fagyasztott is lehet), kb. 15 dkg bőr és szálka [&hellip...
Tatárbifsztek – készült az OnLive© főzőiskola 46. adásában
Hozzávalók: 80 dkg kicsontozott bélszín vagy hátszín a pácoláshoz: 1-2 evőkanál mustár, 1 mokkáskanál őrölt fekete bors, 3-4 evőkanál olaj az ízesítéshez: 8 tojássárgája, […]...
- 1-30 perc
- 1. Ételfajták szerint
- 2. Elkészítési idő szerint
- 3. Kalória szerint
- 4. Nehézségi fok szerint
- 500-750 kcal
- Alacsony szénhidráttartalmú
- Havi menü
- Hideg étel, előétel recept
- Hozzáadott cukor mentes
- Lisztérzékeny (gluténmentes)
- Mentes
- nehézségi fok: 2
- Paleo étrend
- Tejérzékeny (laktózmentes)
- Tojásmentes
Tatárbifsztek bekeverve – készült az OnLive© főzőiskola 46. adásában
Hozzávalók: 90 dkg marhabélszín esetleg -hátszín a pácoláshoz: 1 mokkáskanál őrölt fekete bors, 1 evőkanál mustár, kb.2 dl olaj a bekeveréshez: 3-4 tojássárgája, 5-7 […]...
Tésztában sült csirkemájpástétom – készítette Piri István mesterszakács
Hozzávalók a tésztához: 50 dkg finomliszt, 2 tojássárgája, 12 dkg vaj, 2 evőkanál olaj, 1,5 dl hideg víz, 1 evőkanál ecet, fél mokkáskanál só […]...
Tésztában sült libamájpástétom
Hozzávalók a tésztához: 30 dkg finomliszt, 15 dkg vaj vagy sütőmargarin, 1 tojás, 1 mokkáskanál só, 3-4 evőkanál víz a töltelékhez: 70 dkg libamáj […]...
Tésztában sült nyúlpástétom
Hozzávalók a tésztához: 50 dkg finomliszt, 12 dkg vaj, fél mokkáskanál só, 2 tojássárgája, 1,75 dl víz, 1 kiskanál ecet, 2 evőkanál olaj a […]...
Tormás sonkatekercstál – készítette Piri István mesterszakács
Hozzávalók az aszpikhoz: 1-1 kisebb sárgarépa meg petrezselyemgyökér, 1 darabka zeller, 1 darabka póréhagymazöld, 1 liter szűrt húsleves (leveskockából is készülhet), 1 babérlevél, néhány […]...
Töltöttkaraj-tál Gundel-salátával – készítette Piri István mesterszakács
Hozzávalók: 1,2 kg kicsontozott sertéskaraj, 3 főtt tojás, 1 szál gyulai kolbász, 2 zsemle, 2 tojás, só, őrölt fekete bors, csipetnyi reszelt gyömbér, fél […]...
Töltött malacszegy hidegen
Hozzávalók: 1 kg nem túl vastag malacszegy, só, 1 mokkáskanál őrölt fehér bors, 2-3 gerezd fokhagyma, 1 kisebb csokor bazsalikom, 1 csokor petrezselyem, 1 [&hellip...