Virslis zöldségsaláta
Hozzávalók: 2 doboz (2×400 gramm) Bonduelle Gold Rio mix (zöldborsó, szuperédes csemegekukorica és bébirépa keveréke), 5-6 virsli az öntethez: 2 újhagyma, 1 csokor petrezselyem, […]...
Szerző: admin
Zöldborsós, gombás zúzapörkölt
Hozzávalók: 1,5 kg megtisztított csirke- vagy pulykazúza, 2-3 nagy vöröshagyma, 6-7 evőkanál olaj vagy 8–10 deka zsír (de lehet kb. 15 dkg füstölt szalonna […]...
Zöldséges metélt indonéz stílusban
Hozzávalók: 40 dkg Bonduelle Indonesia zöldségkeverék (sárgarépa, szójabab, hüvelyes cukorborsó, bambuszrügy, vízigesztenye, sárga húsú paprika és feketegomba keveréke), 4 evőkanál olaj (ha lehet, akkor […]...
Pirospaprika
A pirospaprika – Capsicum annuum – a paprikafélék családjába tartozik, közeli rokona a csilipaprikának. A tőlünk távozó turista emlékezetében konyhánkról leginkább a csípős és […]...
Krumplis tészta (burgonyás tészta, gránátos kocka, grenadir mars) – készült az OnLive© főzőiskola 54. adásában
Hozzávalók: 1 vöröshagyma, 4 evőkanál olaj (lehet 8 dkg füstölt szalonna kiolvasztott zsírja is), 1 csapott evőkanál jóféle pirospaprika, 2 kiskanál só, 1 kg […]...
Kalte Gänseleber mit Zwiebeln aus Makó – (Hideg libamáj makói hagymával)
Zutaten (Für 4 Personen): 600-700 g Gänsehaut, 500 g Gänseleber, 1 Mokkalöffel Salz, einige Pfefferkörner, 1 Lorbeerblatt, 1 kleinere Zwiebel mit Schale, 1 kleiner [&he...
Gewürzter Schafsquark – (Körözött)
Zutaten (Für 4 Personen): 1 kleine Zwiebel, 300 g Schafsquark (mit Kuhquark gemischt oder auch nur Kuhquark), 2-2 Esslöffel Sauerrahm, 1 Mokkalöffel Kümmelpulver, 1 [&h...
Grammeln – (Töpörtyű)
Werden meist bei Schlachtfesten ge-braten. Schweinespeck ohne Schwarte in 3×3 cm große Würfel schneiden. Für 1 kg Speck 0,1 l Wasser (in einigen Regionen [...
Szegeder Fischhappen – (Szegedi haltepertő)
Zutaten (Für 4 Personen): 600 g Karpfenfilet ohne Haut, 1 gestrichener Teelöffel Salz, etwa 100 g glattes Mehl, 1 Mokkalöffel gemahlener schwarzer Pfeffer zum [...
Ungarischer Fleischsalat – (Magyaros hússaláta)
Zutaten (Für 4 Personen): 200 g verschiedene Salami, 200 g Schweinsbraten, halber Kopf Salat, 2 gekochte Eier, 1 große gekochte Kartoffel, 1 Apfel, 1 [...