Paprikakartoffeln – (Paprikás krumpli)
Zutaten (für 4 Personen): 2 mittelgroße Zwiebeln, 4-5 Esslöffel Öl, 2 Knoblauchzehen, 1 Mokkalöffel Kümmel, 1 Teelöffel Delikatesspaprika, 1 Esslöffel nicht zu starken Paprikakrem [&helli...
Szerző: admin
Gefülltes Kraut – (Töltött káposzta)
Zutaten (für 6 Personen): 12 gesäuerte Krautblätter, 1,2 kg Sauerkraut, 50 g Räucherspeck, 2-3 Esslöffel Öl, 1 mittelgroße Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 1 gestrichener Esslöffel [&helli...
Pilzpörkölt – (Gombapörkölt)
Zutaten (für 6 Personen): 1,5 kg Pilze (Champignon, Wald-Steinpilze oder gemischt), 8 Esslöffel Öl, 3 mittlere Zwiebeln, 1 gehäufter Esslöffel Delikatesspaprika, 1 Mokkalöffel gemahlener [&hel...
Letscho – (Lecsó)
Zutaten (für 4 Personen): 400 g Tomaten, 1 große Zwiebel, 4 Esslöffel Öl, 2 Teelöffel Delikatesspaprika, 1 Teelöffel Salz, 1 kg fleischige Paprikaschoten, 1 [&hel...
Gefüllte Paprika – (Töltött paprika)
Zutaten (für 4 Personen): 8 fleischige Paprikaschoten, 500 g Schweinehackfleisch, 7 Esslöffel gekochter Reis, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, 1 Esslöffel geriebene Zwiebel für die [&h...
Kartoffel mit Teig – (Burgonyás tészta)
1 kg Kartoffeln, 1 Zwiebel, 6 Esslöffel Öl, 1 Esslöffel Delikatesspaprika, 2 Teelöffel Salz, 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer, 250 g breite flache Nudelstücke [&hel...
Hirteneiergraupen – (Pásztortarhonya)
Zutaten (für 4 Personen): 50 g Räucherspeck, 1 kleine Zwiebel, 3 Esslöffel Öl, 250 g Eiergraupen, 1 Teelöffel Salz, 1 Teelöffel Delikatesspaprika, 1 Mokkalöffel [&hell...
Eiernockerln – (Tojásos galuska)
Zutaten (für 4 Personen): 500 g Mehl, 1 Teelöffel Salz, 2 Eier, 0,45 l kaltes Wasser, 50 g Butter für die Decke: 6 Eier, [...
Schinkenwürfel – (Sonkás kocka)
Zutaten (für 4 Personen): 250 g breite flache Nudeln, Salz, 2 Esslöffel Öl, 4 Eier, 0,4 l Sauerrahm, 200 g Hackschinken oder gekochtes Räucherfleisch, [&h...
Einfache Salate – (Egyszerű saláták)
Zutaten (für 4-4 Personen): Für den Rote-Beete-Salat: 1 kg mittelgroße, gleichmäßige Rote Beete, Salz, 0,4 l Wasser, 2 Teelöffel Kümmel, 2 Esslöffel 10 %-er [&helli...