Mrs. Owens’ Favorite Chili – (Csili Mrs. Owens kedvére)
Ingredients serves 4: 2 tablespoon cooking oil, 2 onions, 17 1/2 oz/50 dkg ground beef, 1 clove garlic (1 teaspoon garlic cream), 1 teaspoon...
Szerző: admin
Quinoa – ejtsd kinoa
A quinoát az álgabonák (pszeudocereáliák) családjába soroljuk. Itt jegyezzük azokat a növényeket, melyek botanikailag nem tartoznak ugyan a gabonafélék családjába, de magjukat, termésüket a […]...
Életerő quinoaszelet – készült az OnLive© főzőiskolában
Hozzávalók: 1 dl (8 dkg) quinoa, 2 dl víz, só, 10 dkg tisztított mandulabél, 1,5 csésze (3,75 dl=23 dkg) teljesőrlésű tönkölyliszt, 1-1 kiskanál sütőpor […]...
Nagyon csokis, narancsos brownies
Hozzávalók: 22,5 dkg vaj, 20 dkg étcsokoládé, 3,5 dl barna cukor, 1 nagy narancs reszelt heja és leve, 4 tojás, 2 dl (12-14 dkg) [&hell...
Erdei gombás, aszalt áfonyás vadragu diós metélttel – készítette Vomberg Frigyes mesterszakács
Hozzávalók: 60 dkg pörköltnek való vadhús (lapocka, csülök), 1 közepes fej vöröshagyma, 3 evőkanál olaj, kb. 1 csapott kiskanál só, 2 szál kakukkfű, 4-5 […]...
Gyümölcsös sajtos melegszendvicsek
Hozzávalók az almáshoz: 8 szelet korpás, magos, teljesőrlésű lisztből sütött kenyér, 6 dkg vaj, 3-4 alma, 8 vékony szelet trappista vagy pannónia sajt (kb. […]...
Tengeri hal távol-keletiesen
Hozzávalók: 30 dkg friss, bőr- és szálka nélküli tengeri halfilé, 3 dundi újhagyma, diónyi darab fris gyömbér, 1-2 apró piros csilipaprika vagy 1 kiskanál […]...
Aszalt gyümölcsös sertéspástétom
Hozzávalók: 1 nem túl vastag szűzpecsenye (45 dkg), só, őrölt színes bors, 1 evőkanál sertészsír, 60 dkg sertéscomb vagy lapocka, 12 dkg füstölt szalonna, […]...
Rántott hal
Hozzávalók: 80 dkg bőr és szálka nélküli halfilé (tengeri hal, harcsa, afrikai harcsa stb.), só, őrölt fekete bors, 10 dkg finomliszt, 2-3 tojás, 15 […]...
Transzzsírsavak 2 % alá!
E hét szerdától – február 18-tól – nem lehet olyan élelmiszert forgalomba hozni Magyarországon, melynek zsírtartalmában a transzzsírsavak aránya 2 % feletti. Hogy miért […]...