Kategória: Csirke, tyúk, kakas recept

Lecsós csirkeragu juhtúrós puliszkával – készítette Hunyaddobrai Csaba mesterszakács

Hozzávalók: 6 dkg füstölt szalonna (mangalicából a legjobb), 50 dkg csirkemellfilé, 1 közepes vöröshagyma, só, 1 kiskanál jóféle pirospaprika, 1-1 paradicsom és zöldpaprika a […]...

Magyaros (lecsós) csirkeragu

Hozzávalók: 80 dkg héjában majdnem puhára főtt megtisztított burgonya, 2 fakanálnyi zsír, só, őrölt fekete bors, 15 dkg főtt füstölt császárszalonna, 1 nagy vöröshagyma, […]...

Mandulás csirkeragu

Hozzávalók: 40 dkg csirkemellfilé, 4 evőkanál nem túl sós sötét szójamártás, 1 csapott kiskanál étkezési kukoricakeményítő, 4 evőkanál fehérbor, 10 dkg zöldborsó (fagyasztott is […]...

Májas, gombás rakott csirkemell

Hozzávalók: 60 dkg csirkemellfilé, só, őrölt fekete bors, 20-20 dkg csirkemáj és csiperkegomba, 1 csokor petrezselyem, 1 közepes vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, 2-3 tojás, […]...

Ribiszkés csirkemell

Hozzávalók: 4 fél csirkemellfilé, só, 3 evőkanál olaj, 3 dkg vaj, 60 dkg ribiszke, 2 dl vörösbor, 1-2 kiskanál kristálycukor, fél citrom leve, 2-3 […]...