Pácolt csirkenyársak szalonnába tekerve
Hozzávalók: 4 fél (kb. 60 dkg) csirkemellfilé, 12 vékony szelet főtt vagy nyers húsos füstölt szalonna (sliced bacon) a páchoz: 2 evőkanál olaj, 3 […]...
Kategória: Csirke, tyúk, kakas recept
Mézes, citromos csirke
Hozzávalók: 8 csirkefelsőcomb (lehet 60 dkg csirkemellfilé) vagy 1 egész csirke, kb. 1 kiskanál só, 12 dkg vaj vagy sütőmargarin, 4 evőkanál méz, 1 […]...
Mogyoróbundás csirke
Hozzávalók: 4 csirkecomb (kb. 1 kg), kb. 1 púpozott kiskanál só, 3 tojás, 1 mokkáskanál őrölt fekete bors, 2-3 gerezd fokhagyma, kb. 25 dkg [&hellip...
Mustáros mézes csirke zöldsalátával
Hozzávalók: 60 dkg csirkemellfilé (pulyka is jó), 4 evőkanál méz, 3 evőkanál dijoni mustár (magos is lehet), 1 nagy vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 5 […]...
Paprikás csirkemell a la Kalla – készítette Kalla Kálmán mesterszakács
Hozzávalók: 2 tanyasi csirke melle, 2 tanyasi csirke gerince (háta) és nyaka a mártáshoz (a szárnyaikat és combjaikat más étel készítéséhez eltesszük), 1-1 evőkanál […]...
Parajjal töltött sült csirkecombok aszalt szilvás sárgarépával
Hozzávalók: 4 nagy csirkecomb (kb. 1 kg), só, őrölt fekete bors, 60 dkg parajlevél, 4 dkg vaj, 4 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál zsemlemorzsa, 2-3 [&helli...
Pesztóval töltött csirkeszték
Hozzávalók: 4 fél csirkemellfilé, só, őrölt fekete bors, maréknyi friss bazsalikom, 3 evőkanál tisztított mogyoró (eredetileg fenyőmag), 3 gerezd fokhagyma, 5 evőkanál olaj (olíva […]...
Pirított csirkecsíkok sajtos brokkolival
Hozzávalók: 75 dkg fagyasztott vagy 1 kg friss brokkoli, só, 60 dkg csirkemellfilé, fél mokkáskanál jóféle pirospaprika, 4 evőkanál olaj, 3 dl tejföl, fél […]...
Pirított csirke vadász módra
Hozzávalók: 1 konyhakész kb. 1 kg-os csirke, kb. 1 kiskanál só, kb. 3 evőkanál finomliszt (Graham-liszt is lehet), 6 evőkanál olaj, 1 kisebb vöröshagyma, […]...
Plusziosz (csirkemell padlizsánnal, paradicsommal és mozzarellával sütve) – készült az OnLive© főzőiskolában
Hozzávalók: 4 fél csirkemellfilé (kb. 60 dkg), készen kapható görög fűszerkeverék, 2 kicsi, zsenge padlizsán (kb. 30 dkg), 5-6 evőkanál sütéshez való olívaolaj, só, […]...