Tócsnibundás harcsafalatok
Hozzávalók: 50 dkg szálka és bőr nélküli harcsa- vagy afrikai harcsafilé, fél kiskanál só, fél mokkáskanál őrölt fekete bors, 2 evőkanál finomliszt a bundájához: […]...
Kategória: Hal recept
Töltött fogas vincellér módra – Novák Ferenc mesterszakács receptje
Hozzávalók: 70 dkg szálka és bőr nélküli fogasfilé, só, őrölt fehér bors, reszelt szerecsendió, 25-30 dkg tisztított rákhús, 1 tojás, 3-4 dl száraz fehérbor, […]...
Wellington-halpecsenye
Hozzávalók: 60 dkg bőr- és szálkamentes halfilé (tengeri halfilé, harcsa, afrikai harcsa, fogas, lazac stb.), 1 kiskanál só, 4 evőkanál olaj, 2 csomag fagyasztott […]...
Zabpelyhes pontygombócok currys gombamártással
Hozzávalók: 70 dkg pontyfilé, 8 evőkanál zabpehely, 2 dl főzőtejszín, 2 tojás, só, 1 mokkáskanál őrölt fehér bors, 1 csokor petrezselyem a gombamártáshoz: 50 […]...