Tilápia brazil módra
Hozzávalók: 60 dkg tilápiafilé, só, origanó, 2 gerezd fokhagyma, kb. 3-3 evőkanál finomliszt és zsemlemorzsa, 5 evőkanál olívaolaj, 1 kis csokor petrezselyem (lehet […]...
Kategória: Hal recept
Tilápia mexikói módra
Hozzávalók: 15 dkg csípős-fűszeres tortillacsipsz, 7 dkg reszelt füstölt edami sajt, a csipsz csípősségétől és a család ízlésétől függően csipetnyi csilipehely, 60 dkg […]...
Nyelvhalfilé roston, citromos kapribogyós vajjal
Hozzávalók: 4, egyenként 15-18 dkg-os konyhakész nyelvhalfilé, só, frissen őrölt fekete bors, 2 evőkanál olívaolaj, 5 dkg vaj, 2-3 evőkanálnyi lecsöpögtetett kapribogyó, fél citrom […]...
Rakott nyelvhalfilé mangoldba burkolva, tejszínes, boros mártással
Hozzávalók: 4 szép, egyenként kb. 12 dk-os nyelvhalfilé, só, őrölt fehér bors, fél citrom leve, 30 dkg tengeri halfilé, 1 dl zsíros főzőtejszín, […]...
Paprikás krumpli ponttyal, modern felfogásban
Hozzávalók: 60-80 dkg pontyfilé, só, frissen őrölt fekete bors vagy borskeverék a hal sütéséhez: 4-5 evőkanál olaj, 1 evőkanál (3 dkg) vaj a paprikás […]...
Rokfortos harcsaburger tejszínes mártással
Hozzávalók: 4 nagy vagy 8 kisebb kelkáposzta-, esetleg kínaikel-levél, só, 40 dkg bőr nélküli szálkamentes afrikai harcsafilé (szürkeharcsa is lehet), 15 dkg rokfort típusú […]...
Tengeri halfilé zabpelyhes kukoricabundában
Hozzávalók: 60 dkg szálka és bőr nélküli tengeri halfilé (de lehet például harcsa vagy fogas is), 1 kiskanál só, 1 mokkáskanál őrölt fekete bors, […]...
Pirított ponty halászlé mártással
Hozzávalók: 60-70 dkg pontyfilé, só, 4 evőkanál finomliszt, fél kiskanál pirospaprika, 1 mokkáskanál őrölt fekete bors a sütéshez: olaj a halászlé mártáshoz: 1 kg […]...
Karácsonyi rakott harcsa ( füstölt lazaccal, sajttal, tejföllel, szalonnakéregben)
Hozzávalók: kb. 70 dkg afrikai harcsafilé, jó 1 kiskanál só, 1 mokkáskanál őrölt fekete bors, 20 dkg vékony szelet húsos szalonna (sliced bacon), 10 […]...
Tengeri hal randevúja a lazaccal
Hozzávalók: 40 dkg bőr és szálka nélküli lazacfilé, 40 dkg bőr és szálka nélküli tengerihal filé, só, őrölt fekete bors, 1 kisebb citrom, 8-8 […]...