Svéd szendvicstorta
Hozzávalók: 20 szelet négyszögletes, magos barna szendvicskenyér az első töltelékhez: 20 dkg vékonyan szeletelt hidegen füstölt lazac, 20 dkg rákos sajtkrém (készen kapható), 1 […]...
Kategória: Kenyér, szendvics, péksütemény recept
Ramsay-ék karácsonyi reggelije – Gordon Ramsay receptje
Hozzávalók: 4 nagy sima (töltetlen) croissant (az sem baj, ha kissé szikkadt), só, őrölt fekete bors, 12 vékony szelet füstölt lazac, 6 tojás, 5 […]...
Gyros pitában
Hozzávalók: 60 dkg birka- vagy báránycomb, de lehet csirke- vagy pulykamellfilé illetve sertéstarja vagy -karaj is, kb.1 púpozott kiskanál készen kapható gyros fűszerkeverék, 3 […]...
Bagel
Hozzávalók: 1 kg finomliszt, 2 evőkanál kristálycukor, 2 kiskanál só, 4 dkg friss élesztő, 6 dl víz, 1 dl olaj a tészta formálásához: finomliszt […]...
Bruschetta változatok – készítette Nemeskövi Dénes mesterszakács
Hozzávalók: egy bruschetta kenyér vagy franciakenyér, 2 gerezd fokhagyma, 5-6 evőkanál olívaolaj, 2 főtt tojás paradicsomos: 2 húsos, nem túl leveses paradicsom, 2-3 szardellafilé […]...
Clubszendvics
Hozzávalók: 4 szelet pulykamellfilé (egyenként kb. 8 dkg), só, 2 evőkanál olaj, 10 dkg hajszálvékony húsos szalonna (sliced bacon), 1 fej saláta, 4 közepes […]...
Házi kenyér
Hozzávalók: 5 dkg friss élesztő, kb. 6 dl víz, 1 kg kenyérliszt BL-80 (részben vagy egészben finomliszt is lehet), 1 evőkanál (kb. 2 dkg) [&hellip...
Lángos
Hozzávalók: 2,5-2,5 dl tej és víz, 3 dkg élesztő, kb. 60 dkg finomliszt, 1 kiskanál só a nyújtáshoz: finomliszt a sütéshez: bő olaj 1. […]...
Tormakrémes, sonkás molnárka
Hozzávalók a molnárkához: 2,5 dl tej, 3 evőkanál kristálycukor, 3 dkg élesztő, kb. 65 dkg BL–80-as fehér kenyérliszt, 3 tojás, 1 kiskanál só, 10 […]...
Monte Christo-szendvics
Hozzávalók: 25 dkg pulykamellfilé, só, 3 tojás, 20 dkg finomliszt, kb. 2 dl tej, 2-3 dkg vaj vagy sütőmargarin, 8 vékony szelet szendvicskenyér, 4-4 [&hellip...